发帖时间：2012/10/6 13:57:56
罐头食品是指密封包装、经严格热杀菌能在常温条件下长期保存的食品。罐头食品所使用的容器种类很多，常用的有马口铁罐及玻璃罐两种。因为[url=http://gt.spzs.com]罐头食品[/url]长期保存在容器内，食品与容器内壁紧密地接触，故要求罐装容器严密坚固，使内容物...
发帖时间：2006/4/28 7:20:00
急需,GB/T10786罐头食品PH值的测定...
发帖时间：2006/4/28 7:21:00
急需,GB/T10786罐头食品PH值的测定...
发帖时间：2012/8/20 9:55:54
误区一：罐头没营养：在生活中，大多数消费者认为，动物性食品刚刚宰杀的就是新鲜，植物性食品刚刚采摘的则为新鲜，经过加工储藏的这些食品就失去了其“鲜活”。这种认识在定义“新”上并没有错，但是在“鲜”上呢，就不完全正确了。事实上，有一些水果并不是刚刚采摘后立即食用最好。例如水果中的菠萝...
发帖时间：2004/6/16 17:56:00
罐头食品中HACCP体系的建立是十分重要的，目前国内外的消费者对罐头食品的安全卫生要求的越来越严格，建立一套本企业适宜、有效的HACCP体系就显得格外的重要了。一般来说罐头加工过程中的CCP点有4个：1、原料采购和验收；2、称量装罐；3、封口；4、杀菌、冷却；但就CCP1来说就存...
发帖时间：2007/10/16 13:23:00
今年刚刚接触的水果罐头等方面,总结中国好多大的罐头集团企业都倚赖于OEM出口.几乎都以出口为住.剩下小的罐头企业在国内跳跳.中国人口这么多,为什么国人消费罐头如此的少.中国罐头的市场是在倒退的.目前外资还没涉及该行业,也没有响应的炒作.市场潜力还是无限大的.那么你们准备好了吗?如...
发帖时间：2009/1/21 22:58:00
这是个比较详细的关于罐头食品微生物检验方面的注解，不信你打开看一下...
发帖时间：2010/7/29 9:41:00
关于罐头食品、低酸性罐头食品、酸化罐头食品、酸性罐头食品的定义，很多标准都不统一。以下定义是否准确：罐头食品：将符合要求的原料经过处理、修整、烹调（或不经烹调）装入罐头容器（包括金属容器、玻璃容器、复合材料容器或其他包装材料容器），经密封、杀菌、冷却或无菌包装，达到商业无菌，在常...
发帖时间：2006/7/24 22:37:00
SN-T0400.1-12-2005进出口罐头食品检验规程已经出台并实施谁能提供一下呢谢谢！！...
发帖时间：2006/7/28 15:20:00
SN-T0400.1-12-2005进出口罐头食品检验规程谁有啊可否提供？wasserspiegel@gmail.com谢谢！...
