发帖时间：2008/1/18 21:42:00
各位：谁知道调味绿芦笋罐头的工艺和配方，请支援一下。...
发帖时间：2008/1/19 21:23:00
紧急求助调味绿芦笋罐头工艺和配方，请支援一下。...
发帖时间：2006/4/17 10:03:00
关于绿芦笋在罐头生产中由笋身溢出浅黄色结晶物的问题.较粗的笋没有问题,较细的在杀菌后部分产生.哪位大师知道是什么原因造成这种情况的发生呢?谢谢...
发帖时间：2011/4/27 15:03:00
绿芦笋罐头工艺要求一、工艺流程：原料验收→清洗→切段→预煮、冷却→分级→装罐→加汤→封口→杀菌→擦罐入库二、汤汁配方水100kg盐2kg柠檬酸50g氯化亚锡（SnCl2）3g三、工艺要求整条芦笋呈绿色、淡紫色或黄绿色，允许20%（以条数计）基部呈乳白色或淡黄色，长度不超过整条1/...
发帖时间：2004/7/21 12:19:00
[em05][em05][em05][align=right][color=#000066][此贴子已经被作者于2004-7-2112:19:39编辑过][/color][/align]
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发帖时间：2005/10/8 12:46:00
想请教一下前辈：绿芦笋的小虫问题您是怎么解决的呢？检验标准是什么呢？谢谢！...
发帖时间：2006/6/3 0:14:00
我怎么没有看到这个问题啊，我这两天也在做绿芦笋不过我做的是铁罐...
发帖时间：2008/1/20 21:12:00
首先表示感谢，能提供调味绿芦笋罐头的工艺和配方吗？我想做这个产品。...
发帖时间：2004/7/21 11:08:00
5楼的帖子，营养价值说的很好，不过加工方法有待提高。近期我给出绿芦笋罐头的加工方法，有兴趣的朋友们多来交流！...
发帖时间：2009/4/13 10:47:00
山东菠菜——春秋两季，春节在清明前，清明后就长苔了；秋季在秋分左右。绿芦笋/白芦笋——春季，白的较早，绿的在4、5月前后吧。...
