发帖时间：2009/8/28 11:07:00
食品添加剂检测【背景】近年来，由于食品中违法添加非食用物质而导致的食品安全事件频繁发生：05年席卷全国的“苏丹红事件”；06年的“红心鸭蛋”事件中再次掀起轩然大波；07年美国“毒宠物事件”的罪魁祸首三聚氰胺；08年9月三聚氰胺卷土重来，一手导演了“结石婴儿”的人间悲剧。2008年...
发帖时间：2008/7/29 15:52:00
中华人民共和国进出口商品检验行业标准SN0169-92代替ZBX09002一88Methodforexaminationofcoliform,fecalcoliformandescherichiacoliinfoodforexport1 主题内容与适用范围本标准规定了出口食品中大...
发帖时间：2006/9/16 16:44:00
一、有利于啤酒微生物的因素1.富含C源：高分子以及低分子糊精，酒精，廿油，有机酸2.N源：氨基酸，肽以及蛋白质3.生长物质：维生素，嘌呤等4.微量元素：CA，MGNA，P，ZN，MN二、不利于微生物生长的因素1.无氧环境2.高CO2含量3.PH值低于4.54.含有无机酸5.酒花苦...
发帖时间：2017/7/18 15:58:28
当前我国主要有四类食品安全风险问题凸显，第一，病原微生物污染防控是食品安全的刚性需求；第二，农兽药化学污染物是当前食品安全源头污染主要来源；第三，重金属、真菌毒素等污染物构成食品安全长远威胁；第四，非法添加和欺诈是目前食品安全的主要问题。源头污染严重、产业基础薄弱、法律法规和标准...
发帖时间：2012/7/13 23:14:00
GB4789.5-2012《食品卫生微生物学检验志贺氏菌检验》前言本标准代替GB/T4789.5-2003《食品卫生微生物学检验志贺氏菌检验》。本标准与GB/T4789.5-2003相比，主要变化如下：——修改了标准名称；——修改了培养基和试剂；——修改了操作步骤中增菌部分和生化...
