发帖时间：2017/6/20 15:25:32
沈阳庸粮小吃培训中心，诚招全国各省市代理商及加盟商，详情咨询--李老师-1-3-0-2-2-4-3-0-6-2-2 庸粮小吃技术培训中心致力于培养餐饮业高质量高标准人才，循环教学，随到随学，学会为止，确保每一位学员都能学到精湛厨艺，用小吃创业助您成就创业梦想。 米线 [...
发帖时间：2007/10/13 15:41:00
本人做凉皮生意，但是由于凉皮季节性太强，想在冬季增加项目如；米线，酸辣粉，骨头汤等等，但是本人对口味要求高想寻求同行师傅切磋一下，用我的凉皮肉夹馍技术交换，我的技术可是正宗陕西某家的（不方便说）是我花两千多去陕西学来得诚意与你切磋，短信与我联系13833544771...
发帖时间：2011/10/27 13:13:35
昨日中午，慕名到美食城内吃特色小吃的周女士，就餐时意外吃出了两条“虫”，而小吃店的老板苟先生则坚称周女士吃出的“虫”是蒜瓣根。双方都坚持自己的说法，气愤的周女士只得到派出所报了案。随后，五华区食品药品监督管理局工作人员对小吃店进行了检查，并责令整改，但周女士表示不接受协商，一定要...
发帖时间：2017/3/28 10:08:35
精准企划微信公众号：jzqh2008（加北京精准企划微信公众号，可看到更多食品企业成功营销策划案例。）北京精准企划-食品企业做大做强成功营销策划案例十八：在金融危机中逆风飞扬——大连春城老百家米线成功营销策划纪实北京精准联合企划有限公司首席策划-中国食品营销策划第一人丁华第一个给...
发帖时间：2004/6/11 17:08:00
汤：用老鸡、老鸭、猪筒子骨等熬制，清澈透亮为佳。吃时将滚汤盛入大海碗，再在汤面浇一层熟鸡油，汤面平静，油层下滚开。...
发帖时间：2004/6/11 17:09:00
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发帖时间：2004/6/11 17:10:00
荤料盘：由里脊片、鲜味火腿片、海参片、熟肉片、玉兰片、猪肝片、鲜生鱼片（乌鱼最佳）、鲜鲤鱼（或草鱼）片、鸡枞片、熟鸡块等搭配而成，讲究精而全；注重刀功，荤菜要求片得越薄越好，铺在纸上可以透字。 素料盘：豌豆尖、蒙自菊花、蒙自香酥、韭菜段、香菜、绿豆芽、葱花、榨菜、鹌鹑蛋等组成，...
发帖时间：2004/6/11 17:11:00
也就是风味咸菜碟，一般店家只提供一、两种，品种不定。但常见的品种包括几十种酸辣口味的小菜，如太和豆豉、韭菜花、糟辣椒、小米辣、石林卤腐、新平酸腌菜。虽是小菜，但强调口感和风味，是汤之外起重要调味作用的佐料。 新平弯根：云南新平县一种水草的根腌制而成。 开远甜头：味道有点像北...
发帖时间：2004/9/29 13:46:00
香精的用量有这么大吗？阿里山青虎兄弟？...
发帖时间：2006/3/22 8:57:00
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~不知道也有朋友在做这方面的有吗,.?[align=right][color=#000066][此贴子已经被作者于2006-3-2313:38:09编辑过][/color][/align]
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