发帖时间：2007/10/11 23:07:00
玉米是世界上最重要的粮食之一，其营养成分优于稻米、薯类等，缺点是颗粒大、食味差、粘性小。随着玉米加工工业的发展，玉米的食用品质不断改善，形成了种类多样的玉米食品。玉米膨化食品是20世纪70年代以来兴起并迅速盛行的方便食品，具有疏松多孔、结构均匀、质地柔软的特点，不仅色、香、味俱...
发帖时间：2006/3/24 11:08:00
多维大豆玉米糊在2004年4月被列为2004年全国科技成果、专利技术国际交流选项推荐项目。专利号：ZL01124530.1。本产品生产工艺简单合理，采用分离和高场强技术的配套加工工艺，产品的水含量〈5%（100%熟制品）的粉末状，口味浓、香、甜，主要的原料为大豆、玉米、糖做副料。...
发帖时间：2006/3/25 11:52:00
多维大豆玉米糊在2004年4月被列为2004年全国科技成果、专利技术国际交流选项推荐项目。专利号：ZL01124530.1。本产品生产工艺简单合理，采用分离和高场强技术的配套加工工艺，产品的水含量〈5%（100%熟制品）的粉末状，口味浓、香、甜，主要的原料为大豆、玉米、糖做副料。...
发帖时间：2011/3/22 21:45:00
请教一下，比如要检测玉米糊里的糊化度怎样操作啊？？？...
发帖时间：2010/12/31 11:24:00
西王的DE值是17.96的麦芽糊精，后味有玉米糊糊的味道，不干净。推荐冷饮中使用较好的麦芽糊精。...
发帖时间：2004/9/30 22:29:00
太多啦有好几百种．米糕类．米粉类．米泡类．米饼干类．锅巴类．膨化系列产品类．蒸炸粉类．米糊类．方便饭＜粥＞．．．．．．．．．．大米里面有黄金．．哈哈哈．．．...
发帖时间：2005/3/23 10:37:00
我做个饼干，要求坚硬，结实，咬碎后尽量不粉，开始我用的中筋粉，别外再加糯米糊，硬还可以就是结实性差拉，咬后很粉，不知道该用小麦活性蛋白粉该如何计算更换量。谢谢！！！[em04]...
发帖时间：2011/8/10 11:21:29
燕窝、花胶和雪蛤是平时最常吃的滋润又养颜的三件宝，你又怎能不学一两个拿手甜品来取悦自己? 一、黑芝麻牛奶黑米糊 材料：黑芝麻，黑米，牛奶，糖 1，将黑芝麻和黑米洗净浸泡一晚，黑芝麻和黑米的比例要根据个人的喜好，我一般的比例是2：1。将浸泡好的黑芝麻和黑米放到食物料理机里粉碎...
发帖时间：2015/9/17 13:51:25
“有朋友来访，打算用我们南方小吃萝卜糕来招待她们。这萝卜糕早在我计划内要做了，可是因时间关系，一拖再拖一直没做成。虽然萝卜糕我一次也没做过，但是做法早已被我手抄下来并且熟悉程序了，现在得抓紧时间练习练习。家里没有香肠和虾仁，这次只好用培根和火腿代替练练手感，没想到刚煎好，香味引来...
发帖时间：2010/11/7 9:25:00
现在的生活节奏逐步加快，人们的生活水平提高很多，但是随之而来的却是各种疾病：高血压、高血糖、高血脂、癌症、动脉硬化等等的疾病。一个30多岁的人，还得经常打针，什么针？-----清血针！年纪轻轻就这样，不得了！“现在发病率最好的在30至50岁之间，美国医学会做了个普查，发现原始的美...
