发帖时间：2009/9/11 15:13:00
我参加了中国检验认证集团质量认证有限公司举办的HACCP内审员的培训。为期四天的培训在不知不觉中就结束了，老师讲解的挺好的，我们学得也很认真，在讨论、模拟环节，大家都挺积极踊跃的发言，将所学的理论知识尽量与案例结合起来。下面就这几天的培训所学做些总结，主要学习了四大板块：食品安全...
发帖时间：2005/6/23 20:04:00
ISO22000将于今年9月份发行2005年5月26日，国际标准化组织宣布今年9月份开始发行ISO22000《食品安全管理体系要求》标准。 该标准将对食品经营者系统化地建立、实施和改进食品安全管理体系，提供了非常好的指导方法.IS022000食品安全管理体系旨在通过保证食品供应...
发帖时间：2006/9/2 15:23:00
3、体系的实施和运行有效的安全产品生产，要求和谐地整合不同类型的前提方案和详尽的HACCP计划。基础设施和维护方案用于阐述食品卫生的基本要求和可接受、更具永久特性的良好（操作、农业、卫生等）规范，而操作性前提方案则用于控制或降低产品或加工环境中确定的食品安全危害的影响。HACCP...
发帖时间：2005/11/18 11:49:00
部分工作应急程序订制部1．人员设置：主管1名、内务1名、量体2名2．整体工作目标：执行制服订单的签订、量体、服务工作3．运作内容：直接对制服订单的客户负责1）主管：统筹安排部门各项工作A）指导与训练属下人员。B）对属下人员的考核、监督。C）负责制服的签单→→量体→→跟进→→服务。...
发帖时间：2004/7/12 18:33:00
富阳防雷质量手册浏览次数：发布时间：2003年4月1日质量手册第01章第１页共１页主题：批准页第A版第0次修订颁布日期：2002年1月1日富阳市防雷设施检测所质量手册手册版号：A生效日期：2002年1月1日总页数：61页（包括此页）批准人：吴生根批准日期：副本控制：受控类编号：A...
发帖时间：2006/9/2 15:23:00
三、强调交互式沟通的重要性ISO22000（DIS）标准在“引言”中指出，相互沟通是食品安全管理体系的关键要素。在食品链中沟通是必需的，以确保在食品链各环节中的所有相关食品危害都得到识别和充分控制。这表明组织沟通的需要，包括在食品链中与其上游和下游组织的沟通。基于系统性危害分析所...
发帖时间：2007/1/14 20:56:00
危险分析和关键控制点HACCP)是世界上先进的食品、特别是易腐烂变质的肉品和水产品的质量管理体系，目前已成为全球食品界检验和控制产品质量的共同准则。它是防止食品污染的一种管理方法，已被应用罐头、水产品、肉类和家禽的处理操作过程。这实质上就是对生产过程和方法的要求，将原来的商品流通...
发帖时间：2007/2/25 15:58:00
5.3现场审核5.3.1审核组员应具备的基本条件：（1）具有大学本科以上的学历和三年以上的食品安全工作经历；（2）具有相应的执业资格，且其专业能力已经认证机构评定；（3）具备按照认证要求对申请人的生产、加工、服务或供应产品过程进行危害分析和对确定的关键控制点、关键限值的充分性、适...
发帖时间：2005/11/12 12:29:00
前言本标准等同采用ISO9001：2000《质量管理体系-要求》。本标准是GB/T19000族标准之一。标准中的“应”（shall）表示要求，“应当”（should）仅起指导作用。本标准对GB/T19001-1994、GB/T19002-1994和GB/T19003-1994作了...
发帖时间：2007/3/15 14:34:00
目前，大多数出口食品企业逗建立了HACCP和ISO9000体系，但存在有两套体系各自独立不能深度结合的问题。在企业中搞两套班子，各形其道。面对不同的评审，提供不同的体系文件和记录，给企业带来了很多不必要的麻烦。笔者认为，有以下两种方式可以实现HACCP与ISO9000的体系的融合...
