发帖时间：2006/3/10 10:25:00
鸡精是近些年开始流行并迅速发展起来的一种以食用盐、味精、鸡肉粉末或其浓缩抽提物、呈味核苷酸二钠（简称IMP＋GMP）等为原料，添加或不添加香辛料、食用香精等成分加工而成的一种具有鸡肉风味的复合调味料。由于其很好地迎合了消费者的需求，所以尽管面世只有短短十几年的时间，却迅速进入了千...
发帖时间：2008/2/25 11:52:00
本人有中农食品化学和食品工程原理的辅导班笔记和录音,(效果很好,可以预发视听一下哦,听到后你一定不会失望!_是校内的老师.具体的不便多说,听到声音即可知道)还有本科生期末考题.食品工程原理有辅导班老师出的几套卷子,很很珍贵!!!与08年的题有相同的哦!!对了,还有中农食品化学和食...
发帖时间：2008/11/4 9:37:00
消费者合理用油：食用油脂量别超，每天只能用半两；油炸食物别看香，多吃身体不健康；选油要讲多品种，储油要放黑暗箱；过期油脂不能吃，买油要买小包装；均衡饮食天天讲，持之以恒身体棒。...
发帖时间：2008/11/12 13:58:00
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发帖时间：2011/3/9 16:48:00
食品行业未来前景咋样？对于专学食品的要攻克哪些方面的知识，为在未来在食品行业站与不败之地呢？...
发帖时间：2012/6/5 9:20:09
豆类的营养价值非常高，我国传统饮食讲究“五谷宜为养，失豆则不良”，意思是说五谷是有营养的，但没有豆子就会失去平衡。现代营养学也证明，每天坚持食用豆类食品，只要两周的时间，人体就可以减少脂肪含量，增加免疫力，降低患病的几率。而在蔬菜当中，豆类也处于佼佼者的地位。“帮宝康”营养专家为...
发帖时间：2013/4/22 16:21:43
１、补水得讲究水量 一个健康的人天天至少要喝８～１０杯水（２。５升／天），运动量大或在炎热环境里，饮水量就要相应增多。美国加州洛杉矶国际医药研讨所供给的天天饮水量公式是：运动未几的人，每半公斤体重需喝１５毫升水，假如是运动员，那么每半公斤体重就该补充２０毫升／天。 ２、饮...
发帖时间：2013/9/5 14:57:08
白酒烫热喝，可以将酒中的甲醇等不利于人体健康的物质挥发掉一部分。因为甲醇沸点较低，是６４．７℃，当用沸水加热后，它就会变成气体蒸发掉。甲醇对人的视觉神经有害,多时会危及身体健康。 用热水加温，可以蒸发掉白酒当中的乙醛。乙醛会增加酒的辛辣味，摄入一定量后，饮者就会头晕。导致醉酒的...
发帖时间：2006/2/23 10:57:00
食品科学与工程专业考研容易么？什么方向比较好啊？...
发帖时间：2005/6/2 11:13:00
有谁知道杀菌充分程度的科学依据怎么写啊?如杀菌温度是75摄氏度,时间35分钟,确定此参数的科学依据怎么写?急...
