发帖时间:2006/1/17 15:43:00
明胶...
发帖时间:2006/1/19 6:41:00
色拉油加油溶性色素,想把其制成膏状产品,是否可行?...
发帖时间:2006/1/21 8:33:00
要不上海FIA期间搞个聚会。...
发帖时间:2006/1/27 16:14:00
果胶,太贵了。大多用变性淀粉。...
发帖时间:2006/1/27 16:16:00
芝士粉也分很多种的;是否需耐高温?是否需加强香型。。。...
发帖时间:2006/2/7 19:10:00
以下是引用zhouwy05在2006-2-615:31:00的发言:不可以,说说你的目的.想做膏状色素。...
发帖时间:2006/2/7 19:11:00
做过一小段时间西式火腿。。。。素食等等...
发帖时间:2006/2/16 7:56:00
以下是引用grubby-fan在2006-2-139:56:00的发言:莱得臣的用不?能否给点小样我?...
发帖时间:2006/2/23 18:27:00
好像在要经高温烘制产品中不能用合成色素。色香油类暂还可用。...
发帖时间:2006/3/4 16:40:00
looklook...