发帖时间：2007/3/16 23:59:00
1主题内容与适用范围本标准规定了绿色食品黄瓜的术语、技术要求、试验方法、检测规则和标志、包装、运输、贮藏。本标准适用于获得绿色食品标志的黄瓜。2引用标准GB5009食品卫生检验方法理化部分GB12399食品中硒的侧定方法GB8855新鲜水果和蔬菜的取样方法GB13108植物性食品...
发帖时间：2004/5/24 16:37:00
绿色食品生产过程控制是绿色食品质量控制的关键环节，绿色食品生产过程标准是绿色食品标准体系的核心。绿色食品生产过程标准包括两部分：生产资料使用准则和生产操作规程。1、生产资料使用准则生产资料使用准则是对生产绿色食品过程中物质投入的一个原则性的规定，它包括农药、肥料、兽药、水产养殖用...
发帖时间：2004/6/29 15:16:00
1．冷藏保鲜竹笋笋期较短，上市集中，给加工和运输带来一定的困难。用冷藏可以有效地延长保鲜期，但保鲜温度不能太低，否则，笋体蛋白质变性，组织解体，不能食用。竹笋进行冷库贮藏前必须注意做好下列工作。首先对冷库进行消毒，一般情况下，药剂消毒要选择低毒性的如2.9%福尔马林溶液，同时要避...
发帖时间：2004/7/6 10:38:00
有机食品与其他食品的区别 目前，我国有关部门在推行的其他标志食品还有无公害食品和绿色食品。无公害食品是按照无公害食品生产和技术标准和要求生产的、符合通用卫生标准并经有关部门认定的安全食品。严格来讲，无公害食品应当是普通食品都应当达到的一种基本要求。 绿色食品是我国农业部门在九...
发帖时间：2004/7/16 10:34:00
将鲜西红柿加工成西红柿粉，可以大大提高它的附加值，也是解决西红柿价低容腐烂问题的好办法。 一、原料选择。选用新鲜、成熟、色泽亮红、无病虫害的西红柿。 二、热破碎。热破碎是指将西红柿破碎后立即加热到85℃的处理方法。 三、打浆。为了去掉西红柿的皮与籽，采用双道打浆机进行打浆。...
发帖时间：2004/7/20 19:55:00
甜玉米罐头的制作工艺主要原料甜玉米穗、食盐。设备用具蒸汽夹层锅（或高压灭菌锅），罐头封口机，甜玉米脱粒机。制作方法1．原料处理：挑选新鲜、颗粒饱满、成熟适度，无腐烂及病虫害的果穗。剥去苞叶及花丝，并用清水冲洗干净，然后用甜玉米脱粒机脱粒，以保证颗粒完整无损。如果用人工脱粒，方法是...
发帖时间：2004/9/29 18:14:00
我国杂粮产品出口市场前景看好(2004-9-2709:10) 据农业部有关人士分析，我国杂粮品种繁多，种植区域广泛，品质优良，近年出口势头强劲，由于其价格优势明显，未来出口市场前景看好。杂粮是小宗粮豆的统称，主要包括高粱、谷子（粟子）、薯类、大麦、荞麦、燕麦、青稞、绿豆、小豆、豌...
发帖时间：2005/7/22 22:02:00
玉米汁饮料是一种营养保健型饮料，生产工艺简单，成本低，风味清香可口，适合于男女老少饮用，具有很大的市场潜力。一、工艺流程选料--→去苞衣、去须--→清洗--→灭酶--→冷却--→刮粒、取粒--→打浆--→过滤--→玉米汁--→混合调配--→均质--→过滤--→灌装--→封罐--→...
发帖时间：2006/1/4 13:29:00
（一）工艺流程原料分选→切半挖肉→软化→浓缩→密封→杀菌→冷却→成品。（二）技术要点 1．原料分选选用新鲜饱满、七八成熟或充分成熟的果实，剔除生青、病虫、腐烂及发酵果，用清水洗净果面的泥沙及污物。 2．切半挖肉用不锈钢刀将果纵切成两半，除去果梗，用不锈钢小勺挖出果肉，要求不带果皮...
发帖时间：2006/2/22 17:10:00
省人大代表沈演泉昨日提出的1号议案关注食品安全问题。他建议推行标准化生产，对猪、牛、羊耳标管理，实现农产品质量安全的可追溯。 据代表调查，在整个广佛都市圈，所有农田和菜园地土壤中所调查的铜、铅、锌、镉等重金属元素的平均含量都已超过了全国土壤背景值，其中镉的污染非常严重。佛山...
