发帖时间：2004/5/14 9:15:00
材料：酸豆50克，大番茄1颗，花枝50克，洋葱1/4颗，大蒜3瓣，白酒30CC，意大利蔬菜面3球。做法：1、用橄榄油将洋葱、大蒜8分钟小火爆香。2、加入墨鱼，淋上白酒拌炒3、加入酸豆、番茄续炒。4、最后再加煮熟的蔬菜面一起拌炒即成。步骤：1、备妥处理好的墨鱼2、墨鱼快炒熟时再加入...
发帖时间：2016/9/6 16:57:26
吃番茄红素,季节上有讲究!2016-09-04食品工业科技番茄红素适合什么季节吃你想知道吗？春天吃番茄红素预防和抑制癌症，改善皮肤过敏症状最新研究成果表明，每天摄取30毫克番茄红素，可以达到预防前列腺癌症，消化道癌，以及膀胱癌等多种癌症的效果。人体无法合成番茄红素，必须从膳食中获...
发帖时间：2010/9/6 16:43:00
1.世界番茄酱形势世界番茄加工业协会公布了2010年6月的预测数据，预计2010年全球加工用番茄产量为3872.2万吨，同比减少374.5万吨(-9%)；中国产量为765.0万吨，同比减少100.5万吨(-12%)。2010/2011榨季全球加工用番茄酱产量明显回落，将导致番茄酱...
发帖时间：2011/11/1 17:43:25
上帝创造食物的时候，就给各种食物写下了营养密码。而食物的天然颜色，就是解开这些密码最直接的方法。科学家发现，许多颜色鲜艳的食物，尤其是红色食物对健康格外有益。其中，最出类拔萃食物之一就是番茄。西方有句谚语：“番茄红了，医生的脸绿了”，用来形容番茄营养非常丰富。近年来越来越多的医学...
发帖时间：2005/9/28 10:00:00
是不是番茄红素的影响?不知对加工工艺有何要求?请各位高人指点[em01]...
发帖时间：2006/2/16 11:09:00
有从事番茄酱生产加工的同仁吗，可以交流[align=right][color=#000066][此贴子已经被作者于2006-3-913:30:59编辑过][/color][/align]
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发帖时间：2006/7/6 12:03:00
我们这里准备做番茄酱，浓度很高的那种原酱，各位高手知道用什么设备加热才不糊底吗？...
发帖时间：2011/8/2 10:04:28
[导读]番茄含有大量水分、维生素C、膳食纤维以及茄红素，并且热量很低，是减肥瘦身必吃的食物！那么番茄是怎样帮你瘦身的？又要怎样吃才能既保持营养又美味呢？番茄的瘦身魔力：1、热量低。5个番茄的热量才相当于一碗饭，但这些番茄已经足以饱腹。番茄糖分少、热量低，每100克只有16大卡，多...
发帖时间：2006/3/31 12:06:00
番茄经加热再食用，将更有营养并能提高其抗癌作用。美国2002年4月17日的《农业和食品化学年报》上发表的署名文章指出：“热加工提高了番茄红素含量，从而提高了番茄的营养价值。”此项研究打破了人们的传统观念，即加工后的水果和蔬菜与新鲜状态相比，营养价值会降低。 将番茄加热到80℃，...
发帖时间：2009/11/13 10:04:00
据《加拿大广播公司新闻》2009年9月24日报道亨氏加拿大利明顿工厂的职员们对“番茄旺季”引以为豪。据亨氏设备经理艾德?菲特勒透露，到十月底，亨氏共计划加工番茄21.5万吨，而截至昨天，已加工了超过15万吨番茄，已完成计划总量的70%。“番茄果实品质很棒，农户们也都是按期供应。”...
