主题帖：番茄保鲜技术-上海福帝包装专注气调保鲜行业

作者：fudipacking 作者相关帖子

发帖时间：2015/5/9 10:53:04

一、贮藏特性　　番茄是冷敏感作物，果实长时间低于8℃会发生冷害。番茄的成熟阶段分为：绿熟期、微熟期、半熟期(半红)、坚熟期(红而硬)和软熟期(红而软)。鲜食番茄多为半熟期至坚熟期采摘，但不能进行长期贮藏。绿熟至顶红期的果实具有一定的耐贮性和抗病性，在贮藏中能后熟转红。长期贮藏的番...