发帖时间：2015/4/17 12:04:28
信息来源：食品加工在线 2015年4月7日，国家食品药品监督管理总局发布了《关于加强现制现售生鲜乳饮品监管的通知》。 现制现售生鲜乳饮品是指经营者以门店形式，直接将生鲜乳作为原料，经净乳、杀菌、发酵等工艺，制成巴氏杀菌乳或发酵乳，供消费者现场即食消费。 这类小店一般投资门槛...
发帖时间：2011/12/8 20:19:41
福州部分生鲜价格上涨未来叶菜水产品价格或将走高 东南快报讯(见习记者郑晓华记者吴静/文刘兴/图)由于福州近几日气温变低，市场上部分农产品(13.38，-0.36，-2.62%)供应量减少，价格也出现上涨。昨日，记者走访市场发现，茄子、花菜、黄瓜等蔬菜价格较上周有每斤0.4—...
发帖时间：2015/5/9 10:18:39
随着城市化的不断发展和居民生活水平的提高，消费者喜欢有机自然、绿色新鲜的食品，在对于肉类的选择尤其看重，气调保鲜包装能防止生鲜肉变质，提高产品货架形象的最新技术之一。除了生鲜肉，各种肉类、鱼类、海鲜、烘焙食品、乳制品、预制食品等能利用气调包装来提高零售魅力。气调包装就是用适合食品...
发帖时间：2015/3/16 9:42:36
南方爱吃辣的地方有不少，俗话说‘贵州人不怕辣，四川人辣不怕，湖南人怕不辣’。而各地钟情的辣又各有不同，湖南的辣是带着香的，半碗香料半碗肉；带着鲜的，野菜土鸡借着血炒，要的是正味。常听人说湘女多情，柔中藏刚；湘军善战，霸蛮能成事，这种地域性格与爱吃辣椒脱不了关系。到底谁滋生了谁，难...
发帖时间：2005/6/22 19:09:00
将乳清粉和脂肪粉按一定比例勾兑后加入刚挤下来的牛奶中，掺假的牛奶与纯奶用肉眼难辨真假。经简单测量，勾兑溶液的密度等指标和纯奶也几乎一样，可是成本和纯奶比就是天壤之别。结果对乳制品企业带来很大的损失，产品质量和信誉度都会遭受打击。这中掺假的方法对乳品厂收购鲜奶原料来说，检验成了很大...
发帖时间：2004/8/9 20:12:00
直接做生鲜的...
发帖时间：2004/12/27 13:37:00
就是生鲜银杏制品...
发帖时间：2004/12/25 17:53:00
现在的课题是银杏生鲜品加工...
发帖时间：2005/3/28 15:12:00
市场上有软包装的生鲜蕨菜...
发帖时间：2007/5/16 16:56:00
求教生鲜食品（蔬菜、水果、肉类、水产）检测方法[em28]...
