发帖时间：2009/4/28 16:51:00
卫生部13日公布了《乳品质量安全标准目录》的征求意见稿，根据这份意见稿，卫生部将会同农业部、国家标准委、工业和信息化部等部门共同修订、制订包括生鲜乳安全、巴氏杀菌、灭菌乳安全在内的94项产品、生产规范或检验方法的标准。 根据《乳品质量安全监督管理条例》和《奶业整顿和振兴规划纲要...
发帖时间：2009/4/21 15:35:00
近日，记者从西安市奶业办公室召开的“西安市生鲜乳生产技术规程培训会上”获悉，2008年西安市奶业奶站集中整治行动取得了阶段性成效，并将下一步工作的重点全面转向奶站规范化建设。 目前，西安共有奶站271个，这271个奶站全部派驻监督员，规范了生鲜收购秩序，逐步建立了生鲜乳收购管理...
发帖时间：2008/12/29 21:23:00
我是搞生鲜乳质量的,今年冬天公司对生鲜乳的热稳定性要求特别严,因为这个也退过好多次奶.我知道生鲜乳的热稳定性是由于新生牛等一些原因,但我操作后发现刚挤下来的热奶与存放在奶缸里的冷奶做出的结果也是不一样的,热奶要好些,冷奶热稳定就差些,但之前没有听说过稳定性和牛奶温度有关,希望有懂...
发帖时间：2008/12/24 23:06:00
你想做什么？加了以后就不是生鲜乳了当然会影响各种蛋白质含量和盐类平衡。植脂末替代脂肪？嘿嘿~~~~...
发帖时间：2008/12/20 14:49:00
生鲜乳中加入乳清粉和植脂末后可以提高鲜奶的蛋白和脂肪含量，加入这两种物质后，对生鲜乳的质量有何影响？急盼答案，谢谢大家。...
发帖时间：2008/12/15 21:05:00
检验方法见：“生鲜乳理化”，原料乳中硫氰酸钠掺假定性检测方法
...
发帖时间：2008/10/18 9:48:00
来源：中国新闻网 中新网10月10日电中国国务院总理温家宝9日签署国务院令，公布了《乳品质量安全监督管理条例》(以下简称条例)，条例自公布之日起施行。条例对监管部门的职责和法律责任作了三个方面的规定，包括建立违法生产经营者“黑名单”制度、对有关人民政府、有关部门负有领导责任的负...
发帖时间：2008/10/18 9:47:00
第三章生鲜乳收购第十九条省、自治区、直辖市人民政府畜牧兽医主管部门应当根据当地奶源分布情况，按照方便奶畜养殖者、促进规模化养殖的原则，对生鲜乳收购站的建设进行科学规划和合理布局。必要时，可以实行生鲜乳集中定点收购。国家鼓励乳制品生产企业按照规划布局，自行建设生鲜乳收购站或者收购原...
发帖时间：2008/10/18 9:47:00
第二章奶畜养殖第十条国家采取有效措施，鼓励、引导、扶持奶畜养殖者提高生鲜乳质量安全水平。省级以上人民政府应当在本级财政预算内安排支持奶业发展资金，并鼓励对奶畜养殖者、奶农专业生产合作社等给予信贷支持。国家建立奶畜政策性保险制度，对参保奶畜养殖者给予保费补助。第十一条畜牧兽医技术推...
发帖时间：2008/10/18 9:46:00
第一章总则第一条为了加强乳品质量安全监督管理，保证乳品质量安全，保障公众身体健康和生命安全，促进奶业健康发展，制定本条例。第二条本条例所称乳品，是指生鲜乳和乳制品。乳品质量安全监督管理适用本条例；法律对乳品质量安全监督管理另有规定的，从其规定。第三条奶畜养殖者、生鲜乳收购者、乳制...
