发帖时间：2006/6/26 13:18:00
第三节 碳水化物学习重点：碳水化物的分类、食物来源及功能基本概念：１．膳食纤维指存在于食物中的不能被人体消化吸收的多糖类化合物的总称。主要包括纤维素、半纤维素、木质素和果胶等。２．节约蛋白质作用当体内碳水化物供给不足时，机体为了满足自身对葡萄糖的需要，则动用蛋白质通过糖原异生作...
发帖时间：2012/1/5 10:57:45
体味是人类及其他肢体生物散发出之特殊而天然的气味，体味与人体的健康关系非常密切。在日常生活中，我们常常会闻到各种各样的体味，在这些不同的体味背后往往隐藏着各种各样的疾病，下面介绍15种常见的异味。 1、烂苹果味 糖尿病病人病情严重时，大量脂肪在肝脏里氧化而产生酮体，并扩散...
发帖时间：2011/9/20 21:08:46
导语：黄金周将至，八天的长假总会让人少不了大吃大喝，可酒足饭饱之后你不得不考虑体重上升的问题。爱美的你不妨试试“世界十大减肥法”，让你在长假也能快乐享瘦。 1.蔬果减重法 实施方法就是尽量少吃脂肪，多吃蔬菜与水果。营养师指出，增加蔬菜水果摄取、减少肉类脂肪吸收本来就是正确...
发帖时间：2012/2/21 14:50:32
蚕蛹油α—亚麻酸是人体内合成脑黄金（DHA）的前体；英国皇家医学院发现智商高低与大脑中α－亚麻酸及代谢物含量成正比；增加脑部营养，减缓并防止老年痴呆症的发生，高度增强智力，因此，蚕蛹油α-亚麻酸保健功能预防和辅助治疗脑病，蚕蛹油α-亚麻酸对修复脑细胞的损伤，预防和辅助治疗脑萎缩...
发帖时间：2006/6/26 13:22:00
（四）多糖大于10个单糖组成的多糖化合物。其中一部分可被人体消化吸收，如糖原、淀粉，另一部分不能被人体消化吸收，如膳食纤维。1.糖原为含有许多葡萄糖分子和支链的动物多糖。由肝脏和肌肉合成和贮存。食物中糖原很少。2.淀粉许多葡萄糖组成的能被人体消化吸收的植物多糖。是人类碳水化物的主...
发帖时间：2007/11/22 16:41:00
21.关于膳食营养素摄入量标准的说法，哪一项正确？（1）膳食营养素供给量要略高于营养素生理需要量膳食营养素供给量要和生理需要量相等膳食营养素供给量可略低于营养素生理需要量膳食营养素供给量可根据营养素生理需要量在一定幅度内调整22.食物特别动力作用是由于（4）而产生的。咀嚼动作引起...
发帖时间：2013/4/19 9:46:05
瘦身需要找到适合自己的方式方法才能达到最佳的效果，下面小编就要为大家介绍三种特别有针对性的人群的瘦身方法，帮助大家在减肥期间指点迷津。 那么就来看看我们适合什么样的减肥方式吧。 低碳水化合物减肥法 姜先生，40岁，平时工作忙，运动少，应酬多，爱喝酒，喜欢吃花生。身高1....
发帖时间：2007/3/6 22:29:00
目录第一篇基础营养第一章人体构成及食物的消化吸收……………………………………………………2第一节人体构成…………………………………………………………………………2一、原子水平……………………………………………………………………………2二、分子水平……………………………………………...
发帖时间：2007/11/23 14:19:00
一、填空题1、人们健康行为的改变是相当复杂的过程，受三类因素的影响，分别为：、和。2、鱼类蛋白质富含和，可降低高血压和脑卒中的发病率。3、根据化学结构，蛋白质可分为蛋白和蛋白两个主要类型，根据营养价值，可分为、和。4、矿物质与三大营养素（蛋白质、脂肪、碳水化合物）在营养上的主要区...
发帖时间：2007/11/23 14:16:00
阶段考核（五） 单项选择题部分1.肝硬化患者的营养治疗原则哪一条是错误的？（2）①要供给充足的热量。②由于病人厌油和恶心，因此应给予低脂饮食。③主食中，谷类除玉米、高粱等粗粮外均可食用。④由于病人可能有轻度腹水，宜低盐饮食。2.下列已知的必需脂肪酸是（2）①芥酸②亚油酸③亚麻酸④...
