发帖时间：2007/9/4 10:57:00
甜味剂:三氯蔗糖(蔗糖素)我司是英国泰莱公司(Tate&Lyle)在中国的总代理.泰莱公司是一个全球碳水化合物加工的领导者,产品包括用谷类生产的甜味剂、淀粉、糖和柠檬酸.蔗糖素是泰莱公司和美国强生公司联手开发的一种高质量高倍数的甜味剂,是以蔗糖为原料制成,比糖大约甜600...
发帖时间：2007/4/30 13:59:00
复合甜味剂的甜度是怎么计算出来的?在市场上可以看到复合甜味剂,有的标的是50,100等等,不知道这所谓的甜度是怎么计算出来的?有知道的请跟帖,谢谢!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!![em01][em01]...
发帖时间：2004/8/13 15:28:00
一、塔格糖的特性塔格糖是一种天然存在的六碳酮糖，有左旋体和右旋体两种形式牞一般使用的为其右旋体牗D－塔格糖牘塔格糖的外形和口感都像白糖，其甜度也与蔗糖一样，由于其产生的热量只有蔗糖的三分之一，所以被称之为低热量的甜味剂。 塔格糖有着很重要的保健功能。首先，它与蔗糖不同，食用塔...
发帖时间：2006/5/20 11:02:00
温度的影响——高果糖浆的冷甜性。温度对甜度也有影响。假设在5~C时5％蔗糖溶液的甜度为1．0，5％果糖溶液的甜度为1．47。当温度上升到18℃时，5％果糖溶液的甜度便降至1．29，40oC降至1．0，60oC时只有0．79。其原因是由于在较高的温度下，果糖溶液中不同的异构体达到一...
发帖时间：2008/11/28 16:41:00
随着工业经济时代的到来，对石油量的需求不断上升，在此情况下人类面临着一场石油战，在石油能源紧缺的情况下，糖料成为石油的一大替代品。而作为食品行业的基础--糖料来说，又是供不应求，在科学技术的日益发展之下，甜味剂又成为食品基础--糖料的替代品。目前，市场上的甜味剂分很多种类，下面简...
发帖时间：2014/6/5 13:58:38
据美国联邦公报消息，应一家公司的请求，5月21日美国FDA发布最终法规，修订食品添加剂条例，批准高倍甜味剂advantame作为非营养甜味剂和增味剂用于除肉类及家禽之外的食品中，并制定了糖精的规格标准。相关人士可以于6月20日前提交相关意见。...
发帖时间：2007/10/17 11:29:00
佳诚牌天然复配甜味汁是由多种天然甜味提取物和发酵产物科学配比精制而成。主要用于酿酒业的酒类勾兑，也可用于食品、饮料及医药行业。其特点主要体现在以下方面：1、安全、健康：本公司生产的复配甜味汁绝对不含糖精钠、蛋白糖类，避免了长期以来人们对其是否危害人体健康的争议与恐惧感。同时该产品...
发帖时间：2017/8/6 17:22:56
[size=4]在很多人的认知中，甜味剂会对身体健康有一定影响，所以在生活中要尽可能的少吃或者不吃含有甜味剂的食品。那么，甜味剂的危害这一说是否成立呢，人们关于甜味剂的危害的忧虑又是如何产生的呢？现以甜味剂之一的阿斯巴甜为例来具体说明。关于甜味剂的危害这个问题，最权威的回答应该是...
发帖时间：2017/8/19 9:31:38
[size=4]在很多人的认知中，甜味剂会对身体健康有一定影响，所以在生活中要尽可能的少吃或者不吃含有甜味剂的食品。那么，甜味剂的危害这一说是否成立呢，人们关于甜味剂的危害的忧虑又是如何产生的呢？现以甜味剂之一的阿斯巴甜为例来具体说明。关于甜味剂的危害这个问题，最权威的回答应该是...
发帖时间：2017/8/20 15:26:41
[size=3]在很多人的认知中，甜味剂会对身体健康有一定影响，所以在生活中要尽可能的少吃或者不吃含有甜味剂的食品。那么，甜味剂的危害这一说是否成立呢，人们关于甜味剂的危害的忧虑又是如何产生的呢？现以甜味剂之一的阿斯巴甜为例来具体说明。关于甜味剂的危害这个问题，最权威的回答应该是...
