发帖时间：2017/9/18 11:27:35
福来品牌营销咨询机构董事长中国人民大学品牌课题组首席专家娄向鹏2017年9月14日，中国食品餐饮业创新发展大会暨2017中国食品餐饮博览会在长沙开幕！本次大会由商务部和湖南省人民**主办，是中国食品餐饮业规模和影响力最大的盛会，也是湖南食品餐饮领域首个国家级展会，旨在为全球范围食...
发帖时间：2016/4/29 16:04:32
“七八元钱是正常价，最便宜的一斤才五六元，现在的猪肉价格算得上近两年最低了。”3月27日，塔湾北行农贸市场的猪肉经营业主胡先生表示，前些年猪肉价格经历了一轮暴涨，行情好到不少投资者纷纷涌入养猪业，但从去年12月开始，生猪出栏价一路向下，从最高的8元/斤跌到了现在的5元/斤左右。“...
发帖时间：2016/4/6 13:14:51
肉价单月上涨30%，生猪价格创五年来历史高点，猴年里的“二师兄”出尽了风头。对此，有业内人士指出，目前猪肉价格的上涨是由于供给不足造成的；也有业内人士认为，本轮猪肉上涨掺有人为“炒作”因素。那么，随着生猪价格跨过历史高点，未来将何去何从？近日，很多人都在讲，吃不起猪肉了。今年以来...
发帖时间：2015/11/30 9:20:48
近日，省食品药品监管局联合省公安厅、省畜牧兽医局，将开展为期3个月的羊肉及其制品专项整治行动。那么，目前市场上的羊肉质量情况如何？羊肉卷中到底能掺入多少其它肉？本报记者进行了调查。冒充羊肉最多的是鸭胸脯肉记者了解到，羊肉卷是“藏猫腻”最多的羊肉类制品之一。“想吃真的涮羊肉，自己买...
发帖时间：2015/8/28 11:50:43
中国冷鲜肉企业做大品牌和产品销量的方法作者：北京精准联合企划有限公司首席策划-中国食品营销策划第一人丁华冷鲜肉的市场份额在快速增加我们知道冷鲜肉又叫保鲜肉，是指严格执行检验检疫制度屠宰后的畜胴体迅速进行冷却处理，使胴体温度在２４小时内降为０－４摄氏度，并在后续的加工、流通和销售过...
发帖时间：2015/8/27 13:58:58
冷鲜肉产品如何成为地方或全国市场的领导品牌作者：北京精准联合企划有限公司首席策划-中国食品营销策划第一人丁华冷鲜肉的市场份额在快速增加我们知道冷鲜肉又叫保鲜肉，是指严格执行检验检疫制度屠宰后的畜胴体迅速进行冷却处理，使胴体温度在２４小时内降为０－４摄氏度，并在后续的加工、流通和销...
发帖时间：2013/12/20 15:01:12
“加点羊肉香精，鸡鸭肉也能变羊肉！”冬至将至，不少媒体曝出羊肉市场乱态。昨日，华西城市读本记者走访了南充市主城区四大菜市和部分羊肉餐馆，发现南充市场上出现了不少低于市场价格一半的羊肉。南充市食品药品监督局多次对羊肉餐馆检查，暂未发现滥用添加剂和使用假羊肉情况。市场火爆羊肉价格直线...
发帖时间：2013/4/17 15:02:02
我国是世界上最大生猪养殖大国，也是猪肉消费大国。猪肉在肉类消费中占主要比重。当前我国屠宰行业的现状是;机械化屠宰率低，屠宰设备落后，生猪屠宰集约化低。这些问题导致猪肉的卫生质量得不到完全保证，消费者的健康受到威。提高屠宰机械化，提高生猪屠宰的集约化水平，是发展的必然趋势。这无疑为...
发帖时间：2012/3/1 11:22:03
近日，富民县质监局责令辖区内的两家肉制品生产企业进行整改，以确保辖区内猪肉产品的质量安全。 结合创建国家卫生城市工作，为巩固生猪屠宰管理及猪肉质量**工作成果，继续严厉打击私屠宰等违法行为，强化猪肉市场监管，确保上市猪肉产品质量安全，进一步维护生猪屠宰管理和猪肉市场秩序，富民县...
发帖时间：2011/12/27 15:18:53
针对宁波市象山石浦地区个别猪肉摊户存在非法屠宰生猪，并擅自对外销售猪肉的问题，12月20日，石浦工商分局会同县商务局、石浦镇政府、石浦派出所、石浦市场管理站5部门联合出击，对涉嫌非法屠宰生猪的2个摊户进行了查处。同时，联合执法小组还现场倾听了猪肉摊户对于猪肉配送等相关问题的意见和...
