发帖时间：2006/7/8 15:28:00
中菜部头盘餐前小品Appetizers1.各式刺身拼SashimiPlatter2.锅贴PotSticker3.辣汁脆炸鸡腿FriedChickenLegs(SpicyHot)4.鸡沙律ChickenSalad5.酥炸大虾FriedPrawns6.酥炸生豪FriedOysters...
发帖时间：2004/5/10 17:18:00
越南菜受到中国、法国以及南洋其他国家的影响，能够完美地融合了这些国家的饮食文化，而又能够让自己的特色自成一格，实在难能可贵。越南人承自中国饮食阴阳调和的饮食文化，烹调注重清爽原味以蒸、煮、烧烤、凉拌为多。热油锅炒者较少，通常被认为是较“上火”的油炸或烧烤菜肴，多会附配上新鲜生菜、...
发帖时间：2004/5/24 14:45:00
一家来自台湾的中式快餐连锁店“蓝与白”已经在中国拥有一百家分店，在洋快餐当道的内地，这家颇具特色的中餐店显得一枝独秀。 随着麦当劳、肯德基等洋快餐在中国的遍地开花，全新的饮食文化已经使人们的生活方式发生改变；而随之引发的健康问题又成为无法规避的羁绊。有营养学家曾指出，汉堡包、薯...
发帖时间：2007/1/22 13:21:00
香喷喷的鸡肾饭【家常篇】煲仔饭在广州的发展时日已长，不少食肆都会备一两款。例如五邑之地的油盐饭、广州酒家的腊味煲仔饭、惠食佳的黄鳝煲仔饭、流金岁月沪杭菜馆的蟹皇菜饭煲等。在广州吃中午饭，有时间的话不妨在写字楼周围，都能找到吃煲仔饭的排档或茶餐厅，一排灶头上摆满冒着热气的煲仔，一个...
发帖时间：2008/7/14 17:11:00
鱼片粥原料：鱼片100克，粳米100克，熟油、精盐、味精麻油、姜丝、葱花、香菜段、胡椒粉各适量。做法：将鱼肉去鳞及大刺，洗净切成薄片待用。沙锅加水1000毫升，大火烧开，把淘洗干净的粳米下锅煮成粥，煮熟时放入鱼片稍沸，加入调味品搅匀即成。早晚餐温热服食。特点：适用于中老年人脾胃虚...
发帖时间：2008/12/3 15:41:00
越南菜的“必食”——牛河越南菜受到中国、法国以及南洋其他国家的影响，能够完美地融合了这些国家的饮食文化，而又能够让自己的特色自成一格，实在难能可贵。越南人承自中国饮食阴阳调和的饮食文化，烹调注重清爽原味以蒸、煮、烧烤、凉拌为多。热油锅炒者较少，通常被认为是较“上火”的油炸或烧烤菜...
发帖时间：2012/6/30 10:00:47
沙茶酱 沙茶酱(印尼语Satay)原是印度尼西亚的一种风味食品。其原义是烤肉串，多用羊肉、鸡肉或猪肉，所用的[url=http://twp.spzs.com]调味品[/url]道辛辣，传入中国后，只取其辛辣特点。 原料： 花生仁、白芝麻、鱼、虾米、椰丝、大蒜、葱、芥末、辣...
发帖时间：2012/10/19 14:40:55
酸辣黄瓜拌凉粉(黄瓜+辣椒),黄瓜含维生素C分解酶，会使辣椒中的维生素C遭到破坏，降低其营养价值。黄豆炖猪蹄(猪蹄+黄豆),黄豆膳食纤维中的醛糖酸残基可与猪蹄中的矿物质合成螯合物而干扰或降低人体对这些元素的吸收。生活中的蔬菜都是搭配着来吃，这样更有营养;但是错误的搭配会损害身体。...
发帖时间：2017/1/12 16:02:42
在下梅林的一家桂林米粉店看到，不到40平方米的店面被挤得水泄不通。据悉，桂林米粉是桂林享誉盛名的一道传统小吃，落脚深圳也有很长一段时间。桂林米粉柔韧爽滑，汤汁鲜美芳醇，再配上特制的辣椒酱，很受深圳人追捧。那么，小小的米粉店是靠什么样的生意经抓商机赚大钱的呢？店面无需大选址有讲究据...
发帖时间：2017/1/12 16:06:54
到了桂林，要融入和体验当地人的生活，不尝尝桂林本地风味可是一大遗憾，桂林的本地风味集酸辣的湘菜和清淡的粤菜风味，桂林人的家常小炒深受湘菜影响，几乎餐餐离不开酸辣，餐馆自然也以适应桂林人的口味为首选。但近年来，广东菜清淡精致的风格逐渐影响了人们的餐桌，追求精益求精，也逐渐成为一些时...
