发帖时间：2015/4/14 16:07:46
食品安全问题层出不穷，牛肉、豆芽、猪肉、蜂蜜……这些我们日常生活中常见的食物竟然有那么多假的，或者是用有害方法生产出来的，对人体有害的。这可太郁闷了，老百姓还怎么吃啊！其实有好多的这些“怪物”的出现，是因为消费者在日常消费过程中对一些食品某些特性的偏爱导致的。像咸鸭蛋要比较红才好...
发帖时间：2006/8/7 18:50:00
1 主题内容与适用范围 本标准规定了出口食品中四环素族抗生素残留量的检验方法。 本标准适用于出口肉或肉制品中四环素族抗生素残留量检验。蛋类和水产品可参照使用。2 设备和材料2.1 平皿：内径为90mm,底部平整光滑,具陶瓷盖。2.2 不锈钢小管(即牛津杯,简称小管)：内径6±...
发帖时间：2011/8/11 10:12:32
与其让消费者陷入对食品的张皇失措，不如用信得过的国家标准让他们趾高气昂。到那时，消费者也不用在某某添加剂“请放心食用”面前败下阵来，因为那不是重点，重点是它在不在国家标准范围之内。作者：二毛近日有报道称市场上存在“化学酱油”和“配制酱油”一类说法，简单来说就是这一类酱油离不开化学...
发帖时间：2012/2/29 15:55:39
昨日，有媒体踢爆广州市白云区增槎路一带批发档口，经营灭活罂粟籽、伤肝肾的勾兑果汁、掩盖异味的牛肉膏、把开水变成辣油汤的飘香剂等。广州市工商局立即采取行动，白云区工商分局经济监察大队昨天上午前往涉事的新天铖粮油食品批发市场，对涉嫌销售含“灭活罂粟籽”火锅调料的“澳宴奇”专卖店进行...
发帖时间：2004/8/26 15:44:00
GB/T4789.30—1994 单核细胞增生李斯特氏菌检验 1 主题内容与适用范围 本标准规定了单核细胞增生李斯特氏菌的检验方法。 本标准适用于食品和食物中毒样品中单核细胞增生李斯特氏菌的检验。 2 引用标准 GB4789.28 食品卫生微生物学检验染色法、培养基和试...
发帖时间：2005/5/20 20:08:00
菌落总数的测定GB4789.2—84（Detectionofaerobicbacterialcount）一、目的：使作业人员了解检样中细菌总数的检测方法二、定义：菌落总数的含意并不表示实际中的所有细菌菌落数，而是指在一定的条件下（如需氧情况，营养条件，PH，培养温度和时间等）每克...
发帖时间：2008/7/31 14:15:00
致热原pyrogen病原体pathogen带[病]毒者carrier带菌者carrier感染infection传染infection原发性感染原primaryinvader继发性感染原secondaryinvader机会致病菌opportunisticpathogen条件致病菌c...
发帖时间：2015/11/13 17:13:15
[size=6]休闲肉制品调香调味技术[/size]编写：湖南亿香宝食品科技有限公司应用技术研发部在休闲肉制品的制作中，不管你是以哪种方式添加香料和香精，它们都是调味品的主要成分。它们被用作增加风味、增强口感，但许多肉制品企业深感调香的艰难，香精没少用，闻着香，吃起来不香，肉制品...
发帖时间：2012/7/13 23:14:00
GB4789.5-2012《食品卫生微生物学检验志贺氏菌检验》前言本标准代替GB/T4789.5-2003《食品卫生微生物学检验志贺氏菌检验》。本标准与GB/T4789.5-2003相比，主要变化如下：——修改了标准名称；——修改了培养基和试剂；——修改了操作步骤中增菌部分和生化...
发帖时间：2006/9/7 16:06:00
【GB/T16347—1996】乳酸菌饮料中乳酸菌的微生物学检验 1 主题内容与适用范围 本标准规定了乳酸菌饮料中乳酸菌检验的技术要求。 本标准适用于以鲜乳、乳粉或辅以大豆等为原料，经乳酸菌发酵加工制成的具有相应风味的活性乳酸菌饮料。 2 引用标准 GB4789.28 ...
