发帖时间：2005/4/4 16:16:00
揭秘“人造牛奶”在华北一些县市的郊区，要找到知情人士所说的“假牛奶”可谓轻而易举。这些产品的外包装几乎都克隆了“伊利”、“蒙牛”、“光明”等知名品牌，一般都煞费苦心地取名为“伊×”、“蒙×”等类似名称。这些“假牛奶”的外包装上多写有“中国乳制品工业协会会员单位专业制造”的字样，其...
发帖时间：2004/5/27 11:18:00
豆腐，只要生食，不油炸油煎，热量极低；豆腐含大量植物性蛋白质，吃进肚里易饱经饿，不愧是优点多的减肥食物，但其蛋白质不易消化，胺基酸也不齐全，微量元素、维生素也不够，故应另外补充含高级蛋白质的牛奶(脱脂奶更好)和蔬菜。美国影星伊丽莎白泰勒曾靠吃豆腐减肥成功。 还有研究发现提高钙的...
发帖时间：2004/6/20 21:34:00
牛奶中含亚硝酸盐则么办？...
发帖时间：2007/8/11 9:26:00
做牛奶研发方面需要哪些品质呢？...
发帖时间：2005/11/30 15:31:00
请政府喝牛奶 今年以来，一直呈升温态势的中国奶业突然“冷”了下来，与之相伴的是各地奶农被迫“倒奶杀牛”，奶农的利益受到了很大损害。 表面上看，奶农现在“倒奶杀牛”是由饲料涨价和收购价格下降引起的，是市场无情。但其背后却是各地政府“越位”盲目组织奶农大规模发展奶牛。因此，除了奶农...
发帖时间：2005/4/26 14:59:00
花生牛奶成品中有小片白色物（浮在上面），不知是什么原因引起的。PET包装和三片罐包装的都会出现。采用烤花生5%，全脂奶粉2%，适量的乳化稳定剂和磷酸盐，香精，甜味物质。有哪位可以提提宝贵意见。...
发帖时间：2005/9/6 13:26:00
有人见过人造牛奶吗？喝过吗？物理和化学方面有什么区别？喝的感觉如何（前提是不知道是人造的）？...
发帖时间：2008/8/28 12:29:00
随着抗生素在乳畜饲养业中的广泛应用，牛奶中抗生素残留问题日益受到国际社会的重视。对此，检测技术也迅速发展，以寻求简便、快速、准确、敏感性高的检测方法满足日趋严格的残留限量要求，保障人们饮用牛奶的卫生和安全。 1.牛奶中抗生素残留的来源及其危害 1.1牛奶中抗生素残留的来源...
发帖时间：2004/12/7 12:59:00
牛奶中的维生素A与胡萝卜素维生素A又称抗干眼病维生素，它是参与人体生长发育新陈代谢重要的维生素之一，是一种脂溶性维生素，它怕光、怕紫外线又容易氧化。维生素A的溶点是7.5－8℃，是黄色汁状结晶，具有新鲜脂肪香味，对光和氧非常敏感，在空气中被迅速氧化，失去维生素A固有的效力，但有抗...
发帖时间：2008/7/26 0:26:00
·配 料:酪梨四分之一颗、牛奶一杯、蜂蜜少许。·特 色:营养价值高，当作早餐，喝一杯就很够！有“东方奶油”美誉的酪梨，是营养价值很高、却仍不够普及的水果。一般人都有很贵的错觉，事实上在夏季盛产期，一颗大概只要台币40元左右，而这里介绍的酪梨牛奶一杯只需要四分之一颗，换算下来才...
