主题帖：寻找肉制品加工商

作者：HCL1107 作者相关帖子

发帖时间：2015/3/17 13:23:18

主营扇子骨/牛排/牛仔骨/腊鸡腿/酱鸭等...

主题帖：如何正确是使用增香剂

作者：nene3170 作者相关帖子

发帖时间：2014/7/17 14:58:47

厨房里的[b][color=Red]增香剂[/color][/b]各色各样，大致分为肉类增香剂和汤类增香剂，主要种类有鲍鱼素、鱼翅精、乙基麦芽酚、骨髓浸膏、肉宝王、益鲜素、蘑菇精等。行内关于添加剂的争议很大，有些师傅唯恐避之不及，也有些师傅却是擅用此物，而且还总结了一些小窍门。招...

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作者：abc147741 作者相关帖子

发帖时间：2009/4/29 16:15:00

我给贴出来，让大家好好学习1.各式刺身拼SashimiPlatter2.锅贴PotSticker3.辣汁脆炸鸡腿FriedChickenLegs（SpicyHot）4.鸡沙律ChickenSalad5.酥炸大虾FriedPrawns6.酥炸生豪FriedOysters7.酥炸鲜鱿...

主题帖：菜式的英文名

作者：fssimon88 作者相关帖子

发帖时间：2004/7/9 1:33:00

头盘餐前小品Appetizers【发音】1.各式刺身拼SashimiPlatter2.锅贴PotSticker3.辣汁脆炸鸡腿FriedChickenLegs(SpicyHot)4.鸡沙律ChickenSalad5.酥炸大虾FriedPrawns6.酥炸生豪FriedOyster...

主题帖：中国菜名(中英对照）

作者：该用户已被删除 作者相关帖子

发帖时间：2006/7/8 15:28:00

中菜部头盘餐前小品Appetizers1.各式刺身拼SashimiPlatter2.锅贴PotSticker3.辣汁脆炸鸡腿FriedChickenLegs(SpicyHot)4.鸡沙律ChickenSalad5.酥炸大虾FriedPrawns6.酥炸生豪FriedOysters...

主题帖：家宴健康点菜的三分天下**

作者：sheverhealth 作者相关帖子

发帖时间：2013/2/22 11:31:40

　　对于现代人来说，一桌健康的饭菜，往往能够帮助不同的人找到自己合适的饭菜，也能在宴请之时给人们带来足够的欢乐。　　在家人亲友团聚的宴席上，无需考虑奢华，更多地是考虑温馨气氛和适口味道。简单来说，一桌家常菜肴不妨由三类菜组成：主菜、创新菜和清爽菜。　　主菜是家人肯定会喜欢的菜，通...