发帖时间：2006/1/15 10:41:00
-推荐一种休闲类豆制食品生产工艺技术专利申请号2004100790980一、技术领域本发明涉及一种休闲类豆制食品生产工艺技术，能生产出保质期长和食用方便的休闲类豆制食品。二、背景技术：目前，非发酵性豆制品存在两个方面的问题：一是非发酵性豆制品保质期短，造成产品销售周期短；为了防止...
发帖时间：2006/1/15 10:19:00
一、技术领域本发明涉及一种休闲类豆制食品生产工艺技术，能生产出保质期长和食用方便的休闲类豆制食品。二、背景技术：目前，非发酵性豆制品存在两个方面的问题：一是非发酵性豆制品保质期短，造成产品销售周期短；为了防止不必要的退货及损失，企业必然会加大送货的频率,严重地限制了豆制品大规模生...
发帖时间：2006/9/6 19:30:00
一、保鲜的定义与概述：1、食品保鲜的定义： 食品保鲜是指对食品采取一定的措施进行处理，使食品在常温下放置一段时间，能够保持良好的品质。品质包括新鲜度、风味、细菌总数、营养成分等。2、概述： 人们在发展食品生产和食品加工的同时，食品保鲜受到高度重视。为达到食品防腐、保鲜、延长食...
发帖时间：2005/1/18 16:50:00
第十一讲魔芋在食品饮料中的应用魔芋是优良的可溶性膳食纤维，有辅助医疗和保健作用，作为食品或添加于食品、饮料中可增进健康，改善品质，自古受到中国和日本人的喜受。1998年中国卫生部已将魔芋列入普通食品管理的食品新资源名单，美国和欧盟也相继将魔芋列入添加剂及食品范围。一、魔芋作主料的...
发帖时间：2009/1/13 15:39:00
中国食品产销网作为一个很有权威的行业门户网站，而且有专门的餐饮连锁板块或者叫频道宣传餐饮连锁机构，是不是应该好好了解一下奶茶行业、方便快餐食品中的一些添加剂成分究竟含有多少对人体健康有益还是有害的东西？我们经常发现在我们全国有很多奶茶连锁机构，例如街客、避风塘、快客、食客等，都是...
发帖时间：2012/5/29 9:19:03
浙江正龙食品有限公司成立于1996年，在舟山市设有两大生产基地，年生产海产休闲食品xx.spzs.com一万余吨，公司具有丰富的产品线，主要产品有：鱿鱼丝及鱿鱼制品系列，黄鱼、章鱼和烤鱼片、烤虾、烤鳗、烤鳕鱼等烤制食品系列共200余种单列产品;产品主要销往国内各大城市和俄罗斯、美...
发帖时间：2008/9/2 15:50:00
数据记录仪监测食品制造加工，纽约塔日镇的克拉夫特食品厂在加工技术部使用几个数据记录仪.克拉夫特食品厂研究负责人罗伯特奥托梅尔在不同的食品加工车间使用数据记录仪用来检测储存区域的温度和湿度,特别是需要摆放干燥产品的区域.用来测试检测马达电流的各种变化情况,比如当产品变得更加粘稠时会...
发帖时间：2004/12/30 10:58:00
煎炸油的毒理分析——及时净化煎炸油的必要性在2002年，瑞典、美国等一些国家就已经证实大部分油炸、烤制食品含有丙烯酰胺等致癌物质，让人们甚是担忧。推究其产生的原因：一是食品中的天然氨基酸与葡萄糖等糖分，经过高温油炸后就会产生异常的化学反应，产生一种多环芳烃的化学物质，这种物质中含...
发帖时间：2009/4/11 10:16:00
(1)好日子日日好多功能小吃车.好日子日日好多功能小吃车精心设计的炭火位置，完全避免了烤制食品时滴下的油落入炭火中，不会产生任何烟尘和有毒物质，符合环保要求，室内室外都可使用。无污染、无烟尘，烤制出的食品色艳、味鲜，符合人们卫生健康的要求，适合各类人群享用。通过特殊设计的进风口开...
发帖时间：2013/1/9 14:42:14
寒冷的冬季，吃烧烤成了不少人的美食首选。记者日前从国际食品包装协会发布的安全消费警示获悉，烧烤食物应少用锡箔纸，使用不当还会危害健康。据了解，锡箔纸和铝箔纸多用于包裹食材烧烤，以防止肉类烤焦。锡箔的主要成分是铅锡合金，锡箔中含铅量高达50%，表层还能生成有毒的铅白和氢氧化铅，焚烧...
