发帖时间：2005/4/18 22:40:00
我是做炒货的，我在加工绿茶瓜子时，瓜子加工好以后，瓜子的绿茶味道不是多浓厚，请问有什么方法能提高绿茶的口味！！！！还有谁知道咸干花生的配方，最好是四川口味的感激不尽哪！！！！...
发帖时间：2006/9/20 10:12:00
不知道你具体想生产什么样的休闲食品,因为现在的休闲食品范围也太广了,比如,膨化食品,糖果类食品,炒货食品等等,请详细把你的发展思路跟帖或发邮件至ahdshg@163.com，我们好好聊聊！！...
发帖时间：2009/3/17 21:09:00
安徽宣城华兴食品有限公司主要生产干果类，炒货类[以山核桃为主要优势]，以及香蕉片，地瓜干，山楂片，开心果，锅巴等休闲食品，欢迎来电，来函，真诚期待与您合作！联系电话13865484144，Email:kjun_1011@hotmail.com...
发帖时间：2009/4/13 10:34:00
我们最近新开了一个花生炒货及糖果的食品厂，现想增加产品种类，不知道哪位高人能否传授咸干、酒鬼、红泥花生的生产技术，请来电13880196665或EMAIL：47137478@qq.com不胜感激！要不留下您的联系方式也行！...
发帖时间：2006/9/22 14:20:00
炒货食品生产许可证审查细则一、发证产品范围及申证单元实施食品生产许可证管理的炒货食品包括以果蔬籽、果仁、坚果等为主要原料，添加或不添加辅料，经炒制、烘烤（包括蒸煮后烘炒）、油炸等工艺制成的包装食品。包括：烘炒类和油炸类。申证单元为1个，即炒货食品。在食品生产许可证上应当注明获证产...
发帖时间：2008/8/1 13:32:00
关注:寻做散装休闲类食品(干货、炒货、蜜饯、肉制品、米制品、膨化食品、糕点、地方特产等）或者小包装休闲类食品的企业或经销商,长期合作.Email:yuesheng6660@sina.com;QQ:237089246;电话:13913984000(江苏南京);供货至西安.我处的目标...
发帖时间：2010/1/21 7:45:00
传统炒货山核桃天生有很强的涩味、麻味。一般用水煮，蒸汽蒸的方法去除这些味道，这样不仅费时、费工、费能源，而且还会破坏山核桃的营养。很多人都说这种涩味是单宁造成的，我想可不可以用单宁酶来分解掉这些单宁。请这方面的专家不吝赐教。谢谢！...
发帖时间：2010/12/24 22:35:00
以下是引用zhangjian1在2010-12-2312:28:00的发言：前不久又去南方转了下，大家对软华夫项目似乎还是比较热心。很多糖果厂、果冻厂、炒货厂都想转行生产。怎是个热闹了得。更多的想听听业内大家的意见。这个产品要改良，口感的优势不明显，而且性价比不高。...
发帖时间：2005/1/26 10:07:00
我是新来的请大家多关照，希望论坛的大虾们能帮我解决一下下面的问题！感谢啊！2003年食品添加剂使用卫生标准（GB2760)增补品种中，增加了甜味剂：环己基氨基磺酸钠（甜蜜素）在炒货中的使用量具体为：去壳1.2G/KG带壳2.0G/KG。但是我在好多网站上发现（http://cn....
发帖时间：2005/1/26 10:12:00
我是新来的请大家多关照，希望论坛的大虾们能帮我解决一下下面的问题！感谢啊！2003年食品添加剂使用卫生标准（GB2760)增补品种中，增加了甜味剂：环己基氨基磺酸钠（甜蜜素）在炒货中的使用量具体为：去壳1.2G/KG带壳2.0G/KG。但是我在好多网站上发现（http://cn....
