发帖时间：2012/8/3 10:47:44
据国家食药监局网站消息，药监局今日发布2012年第2期餐饮服务食品安全预警公告，提醒预防毒蘑菇中毒。公告指出，目前，在我国已鉴定的蕈类中，可食用蕈近300种，有毒蕈类约100多种；其中含有剧毒可致死的近10种。毒蕈的有毒成分十分复杂，一种毒蕈可以含有几种毒素，而一种毒素又可以存在...
发帖时间：2012/7/20 10:00:07
[url=http://twp.spzs.com]调味品招商网[/url]提醒：毒蘑菇不易辨，勿采食野生菇。 广州萝岗发生7人因误采食野生蘑菇中毒事件后，广州市食安办昨日特别提醒市民：不要采摘食用野生蘑菇。毒蘑菇品种多达上百种，非专业人士不易鉴别。 据资料记载可致人死亡的毒蘑...
发帖时间：2012/7/18 16:00:42
[b]回复[url=http://bbs.tech-food.com/showtopic.aspx?topicid=32966&postid=177208#177208]15楼[color=olive]平静[/color]的帖子[/url][/b]南瓜风味灌肠加工工艺...
发帖时间：2012/6/21 15:11:35
一间生产绞肉机、和面机、灌肠机的厂家佛山市美华机械制造有限公司，位于美丽富饶的珠江三角洲腹地，距佛山市中心约10分钟车程至广州市区也仅35分钟，交通十分便利。本公司自1984年以来，致力于机械设备制造的研究与开发，产品不断把推陈出新，公司已经成功研发绞肉机、和面机、灌肠机等系列食...
发帖时间：2012/6/14 11:13:41
为保证食品安全，确保公众身体健康，根据《中华人民共和国食品安全法》及其实施条例的规定，决定禁止餐饮服务单位采购、贮存、使用食品添加剂亚硝酸盐，自公告之日起施行。 据了解，亚硝酸盐是一类无机化合物的总称。主要指亚硝酸钠、亚硝酸钾等。除了工业用途外，外观及滋味都与食盐相似，并在工业...
发帖时间：2012/6/6 9:20:52
自制香肠配方：四川：10斤肉、3.5两盐、3两白酒、半斤糖江西农大香肠：肥肉32千克、瘦肉68千克、白糖4千克、食盐3.5千克、白酒2千克、味精0.3千克大众香肠肥肉30千克、瘦肉70千克、白糖4千克、食盐2.6千克、白酒2千克，硝酸盐0.05千克南京香肠：肥肉30千克、瘦肉70...
发帖时间：2012/6/1 10:29:21
[b]回复[url=http://bbs.tech-food.com/showtopic.aspx?topicid=96757&postid=307035#307035]1楼[color=olive]panlijian000[/color]的帖子[/url][/b]诸城三...
发帖时间：2012/6/1 10:07:18
诸城三普食品机械专业生产肉制品加工设备，诸城市三普食品机械厂坐落于中国的恐龙之乡——山东诸城，是一家专业从事肉类加工机械开发，设计、制造及销售的现代化企业。主导产品有真空滚揉机，盐水注射机，斩拌机，丸子机，灌肠机，自动双卡封口机，绞肉机，刨肉机，拌馅机，烟熏炉。多功能煮锅系列肉制...
发帖时间：2012/5/28 17:17:35
新闻源：日前，一个名为“厨师不吃的四样菜”的段子在网上被广泛转发：一知名厨师说，他去饭店很少点四道菜：杭椒牛柳、水煮鱼、水晶虾仁、蒜香排骨。因为这些菜用添加剂的可能性都很高。在外面买熟食时，他也很少吃灌肠、培根等。记者冀强整理报道：近日，微博上关于厨师自己都不吃的这四样菜，再次引...
发帖时间：2012/2/14 14:21:32
四、食品添加剂硫酸钙（石膏）的使用范围1、中国的食品添加剂的使用范围是通过卫生部于2007年颁发的GB2760－2007《食品添加剂卫生标准》，标准及其补充通告规定了详细的使用范围及用量，是目前中国食品添加剂硫酸钙使用范围的法律依据。食品分类号食品名称及分类最大使用量／（g/kg...
