发帖时间：2006/6/5 2:50:00
25.核桃酥满族祭祖供核桃酥.香甜细嫩,油而不腻。滋阴补肺肾。...
发帖时间：2007/2/8 23:38:00
蜜麻花萨其玛是满族的名糕点，民间传说是一位满族的将军留传下来的。因其好打猎，为携带方便，故制作这样一种糕点。其原料是以鸡蛋和白面做成的细条，过油煎炸，再 蜂密、白糖、瓜子仁，成金糕条。糕面撤上青红丝，其味香甜可口。...
发帖时间：2006/6/1 13:37:00
5、百果年糕百果年糕是北京春节的传统小吃，早在辽代，据说北京的正月初一，家家就有吃年糕的习俗。 年糕有黄、白两色，象征金银，并有“年年高”的吉祥如意的寓意。所以前人有诗称年糕：“年糕寓意稍云深，白色如银黄色金。年岁盼高时时利，虔诚默祝望财临。”其实追溯年糕的历史，早在中国的周朝...
发帖时间：2006/7/13 13:43:00
34.芥末墩儿芥末墩儿是满族家常风味小吃，以大白菜为主料，加芥菜、白糖、醋等，经沸水浇后闷制而成，是北方过春节时重要的下酒菜。宮廷御宴的八道首碟头一个就是芥末墩儿。梅兰芳宵夜也经常吃芥末墩儿。芥末墩儿色黄白，又甜又酸又脆又辣，冲鼻通气，爽口解腻，滋味绝佳。汪曾琪在他的《老舍先生》...
发帖时间：2006/8/6 16:57:00
满族人喜食鹿肉，此菜选用人工驯养梅花鹿肉为原料烹制而成。成菜香辣可口、色泽鲜艳，是下酒的佳肴。 原料：鹿里脊肉、油菜、香菜段、葱、姜及其他调料。 制法：鹿肉切丝，加调料腌制，油锅烧至七成热，将腌好的鹿肉丝均匀放入，炸至外酥里嫩、金黄色时捞出。把油菜心焯水，放入盘边。炒勺内...
发帖时间：2004/10/8 16:05:00
为了恢复中华大业，打击退回草原的蒙古骑兵，朱棣敢于把帝都从温柔富贵之乡的南京迁移到军事第一线的北京，而且他一生竟五次率兵亲征，直到病死在征伐的归途中。一个在位皇帝能够抛弃享受、戎马一生，“马革裹尸”，这在汉族王朝的皇帝中绝无仅有。永乐大帝不愧为强悍进取的汉族大帝，《永乐大典》也是...
发帖时间：2006/6/1 13:44:00
19.墩饽饽饽饽是北京人对面制点心等食品的一种称谓。在客人来了要摆饽饽、煮水饺，称煮饽饽，因此北京糕点店也称饽饽铺。饽饽一词明代杨慎的《升庵外集》中说：“北京人呼波波，南人讹为磨磨。”波同饽音，可见饽饽在明代就有。清以后的宫廷御膳房专门设有饽饽局，为皇室做美点，北京城内的饽饽铺专...
发帖时间：2009/6/20 22:40:00
买人参到淘宝网店http://shop34320801.taobao.com只要买就有礼相送！！！人参在古代有许多别名和雅号。如：神草、王精、地精、土精、黄精、血参、人衔、人微，等等。“百草之王“的称号是从满语中翻译而来的。满族人把人参称作“奥尔厚达”，“奥尔厚”是草类总称，“达...
发帖时间：2011/11/8 14:41:48
立冬为农历十月，阳历的十一月七日或八日。我国以这一天作为冬季的开始，太阳到达黄经225°。立冬是二十四节气中的第19个节气。立是建始；冬，终也，万物收藏。立冬后４６天，“中藏之气，至此而极也”（《月令七十二候集解》）。至，不是“到”的意思，而是“至极”意，俗话说到头儿了，便是冬...
发帖时间：2004/8/30 17:04:00
专家预测我国冰葡萄市场前景将呈现火爆场面冰葡萄原产加拿大，是酿造冰葡萄酒的主要原料，它一般在气温达到零下8℃的时候进行采摘，然后立即进行筛选、榨汁、酿酒，除此之外，还可以鲜食。据业内人士说，冰葡萄市场前景火暴。据辽宁省农科院果树科学研究所的孟繁荣介绍，种植冰葡萄每亩需要222棵种...
