发帖时间：2005/6/20 13:22:00
酸奶可分为五种不同的类型：凝固型酸奶（在包装中发酵）、搅拌型酸奶（在罐内发酵）、饮用型酸奶（低粘度）、浓缩酸奶和冷冻酸奶（像冰淇淋）。搅拌型和饮用型酸奶还可以经加热处理来延长货架期。添加稳定剂（在加热处理的酸奶中是必不可少的）、糖和香料对于使成品具有良好的稳定性、粘性和口感是非常...
发帖时间：2008/9/8 10:39:00
据楼主所述，伊利的牛奶应该是霉菌超标、繁殖而出现的现象，苦、结块、豆腐渣等，比较典型。这样的牛奶当然不能再喝。以后喝液体牛奶，别管它哪个公司的，也别管它免不免检，开袋、倒入透明容器中饮用。饮用前最好先闻一闻：是否有正常奶香。...
发帖时间：2006/8/26 11:38:00
口感良好的酸奶在东南亚，酸奶已成为最主要的乳制品。泰国和台湾是世界饮用型酸奶的主要消费地区，分别排名第三位和第五位。然而，在发酵乳制品市场上，酸奶只是众多的选择对象之一。目前，在亚太地区生产和销售着很多种附加值乳制品，有传统型的、也有国际型的。瑞典的TetraPark乳品系统公司...
发帖时间：2005/11/30 11:33:00
日韩两国发展学生奶的基本情况 编者按2004年12月18日至30日，以农业部农垦局丁力副局长为团长，中宣部、教育部、国家质检总局以及昆明市学生奶办公室有关部门负责人参加的赴日、韩学生奶考察团，对日本和韩国发展学生饮用奶情况进行了考察。考察期间，拜访了日韩两国与学生奶有关的中央和...
发帖时间：2006/9/2 16:45:00
乳品包装做为乳品的一个组成部分，深刻影响着乳品业的发展。因为液态奶制品易变质，因此从保质期上讲，无论是长效奶（ＵＨＴ奶）还是保鲜奶（巴氏），都对包装提出了严格的质量要求。此外，外观形象佳、便于携带和饮用方便，也是对包装的基本要求。高质量的包装是乳品生产企业实现本地巿场渗透和外地巿...
发帖时间：2006/8/1 17:57:00
中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局和中国国家标准化管理委员会联合发布的中华人民共和国国家标准GB19741—2005《液体食品包装用塑料复合膜、袋》，已近一年，目前我国乳品和饮料行业执行情况如何？ 从市场和企业了解到的情况，综合分析：现状还是令人担忧，特别是我国的乳制品...
发帖时间：2006/7/12 13:35:00
乳企对包装要求越来越高随着人们生活水平的提高，乳制品以其丰富的营养价值和保健功能受到欢迎。而乳品包装作为乳品的一个组成部分，影响着乳品业的发展。 采用HDPE吹塑中空容器包装液体牛奶，具有方便携带、质量轻、成本低的特点，而且HDPE瓶具有耐冲击性好、防碎、防漏、盖子可重复开闭、...
发帖时间：2005/11/30 11:36:00
重来编者按2004年12月18日至30日，以农业部农垦局丁力副局长为团长，中宣部、教育部、国家质检总局以及昆明市学生奶办公室有关部门负责人参加的赴日、韩学生奶考察团，对日本和韩国发展学生饮用奶情况进行了考察。考察期间，拜访了日韩两国与学生奶有关的中央和地方政府部门，参观了奶牛场、...
发帖时间：2007/1/21 18:06:00
口感良好的酸奶在东南亚，酸奶已成为最主要的乳制品。泰国和台湾是世界饮用型酸奶的主要消费国，分别排名第三位和第五位。然而，在发酵乳制品市场上，酸奶只是众多的选择对象之一。目前，在亚太地区生产和销售着很多种附加值乳制品，有传统型的、也有国际型的。瑞典的TetraPark乳品系统公司的...
发帖时间：2008/2/20 11:03:00
我把它贴出来，希望阿杜不要生气。口感良好的酸奶在东南亚，酸奶已成为最主要的乳制品。泰国和台湾是世界饮用型酸奶的主要消费地区，分别排名第三位和第五位。然而，在发酵乳制品市场上，酸奶只是众多的选择对象之一。目前，在亚太地区生产和销售着很多种附加值乳制品，有传统型的、也有国际型的。瑞典...
