发帖时间：2006/5/16 13:51:00
分享:人造海蛰皮制作技术...
发帖时间：2008/8/21 15:07:00
我公司目前需要海蛰皮,要求:必须经过三矾处理的半成品,希望厂家是浙江的.请与我联系,段先生13056903265...
发帖时间：2007/3/18 13:33:00
你好!人造海蛰皮制作技术,你的原料是用海藻酸钠,如果是请联系我可以吗?我现在想开发一种用海藻酸钠为原料做的食品,跟人造海蛰细相似,如果你有这方面技术我们可以合作.谢谢联系邮箱:RUIFAFOOD@SOHU.COM...
发帖时间：2006/7/22 15:21:00
水产类的热量表食品名称热量(大卡)/食品名称热量(大卡)/可食部分(克)可食部分(克)鲮鱼(罐头)399/100金线鱼100/40淡菜(干)355/100狗母鱼100/67蛏干340/100鲈鱼100/58鲍鱼(干)322/100鳙鱼(胖头鱼)100/61鱿鱼(干)313/98小...
发帖时间：2013/1/18 11:32:22
明矾的作用：它能让面食品更劲道，比如面条、面片、饺子皮之类，都有明矾的用武之地，和加硼砂是类似的原理。此外，它也能让凝冻类食品口感更弹性，比如粉丝、粉条、凉粉、凉皮、米皮、豆腐之类。总之，只要消费者热爱这种弹性口感，生产者就用它没商量。因为知道这个秘诀，每当吃到那些太劲道的淀粉制...
发帖时间：2007/8/16 16:47:00
黄酒：适当加温后饮用，口味倍佳。近代以来，用锡制酒壶盛酒，放在锅内温酒，一般以不烫口为宜，这个温度约为四十五到五十度左右。白酒：一般是在室温下饮用，但是稍稍加温后再饮，口味较为柔和，香气也浓郁，邪杂味消失。其主要原因是，在较高的温度下，酒中的一些低沸点的成分，如乙醛、甲醇等较易挥...
