发帖时间:2004/5/14 14:45:00
节日里朋友聚会家人团圆,“吃”是必备节目。在节日餐的菜单中,鸡、鸭、鱼、肉、蟹、虾等往往是“主打菜”。天津市第三中心医院营养科齐玉梅医生提醒大家,在节日大餐中素菜不仅可以调节肠胃功能,也对情绪调节有益,节日吃素必不可少,甚至在一定程度上要成为饮食主角。 齐玉梅说,荤腥食物都...
发帖时间:2004/5/14 16:53:00
科学研究表明,人们每天所吃的食物,对脑部都有着相当直接的作用,以致会影响人的精神状态。激动易怒、难以控制情绪的人应减少盐分及糖分的摄取,少吃零食,可以多吃些含钙质的牛奶及海产品贝、虾、蟹、鱼和海带等,同时多吃些含维生素B丰富的食物,如大蒜、油菜、马铃薯、茄子、南瓜、黄花菜、莲藕、...
发帖时间:2004/5/27 11:06:00
“健康地吃”既不浪费钱又能省去反复节食的麻烦。一个体重正常的女性,一天应该怎么吃? 一餐一道过油菜 以食用油烹煮的菜,一餐以一道为限。如果主菜是炸肉饼的话,副菜就不要食用加入调味酱的蔬菜沙拉,而改以凉拌青菜,这样的话便能避免摄食过量的油分。不过,就算是在减肥期间,一餐吃一小匙...
发帖时间:2004/7/28 9:25:00
曲奇饼:"曲奇"是英语COOKY的音译,原意是"小糕饼"。它是一种高蛋白、高油脂的点心式饼干,采用重糖、重油、重奶原料制作。吐司:即烤面包,它是英语TOAST的音译,该词源于拉丁语TOSTUS,意思是"烘焙"。喱冻:"喱"是英语JELLY的音译,源于法语GELLE,原意是"胶质...
发帖时间:2005/8/23 17:21:00
粮食类糯米(1)不宜食用冷指来水所煮的饭(2)不宜常吃剩油炒饭高梁(1)不宜常吃加热后放置的高粱米饭或煮剩的高梁米饭(2)不宜加碱煮食黄豆(1)不宜多食炒熟的黄豆(2)对黄豆过敏者不宜食用(3)服用四环素类药物时不宜食用(4)服用红霉素、灭滴灵、甲氰咪胍时不宜食用(5)服用左旋多...
发帖时间:2006/6/19 17:41:00
蛋烘糕面粉、鸡蛋、白糖、发酵浆混搅成糊,舀入铜锅,木炭微火烘烤,放入甜、咸馅,烘至全熟,对折成金黄而成。形如半月,松泡酥嫩,蛋香浓郁。川北凉粉豌豆经洗、泡、磨、去渣、加热、搅动至熟,冷却,切片丝,淋冷拌调料而食。香辣味浓,细嫩绵实,滑爽利口。担担面因沿街挑担叫卖得名。面条入沸煮熟...
发帖时间:2006/7/12 12:42:00
日本厚生劳动省公布6月份进口食品不合格检出情驻日本使馆经商处消息近日,日本厚生劳动省公布了6月份进口食品不合格检出情况。这是肯定列表制度实施后第一个月的不合格食品统计数字,所以受到社会各界普遍关注。 6月,日方共检出不合格食品114批次,其中与“肯定列表制度”相关的农药、兽药残留...
发帖时间:2006/7/28 17:42:00
吃什么油好?什么叫1∶1∶1?从物理性状上,我们将“常温”(15摄氏度-20摄氏度)下成液态的脂肪称作“油”。从来源上,又分为“植物油脂”和“动物油脂”,简称“植物油”和“动物油”。植物油多数是液态的,少数也有固态(如棕榈油、椰子油等),而动物油则反之,多数为固态,少数为液态...
发帖时间:2008/3/7 14:09:00
文章来源:齐鲁花生网收录:花生·站长 2月份,受外盘利好因素支撑及国内原料价格坚挺等因素的共同影响,国内食用油市场继续大幅飙升,部分品种价格再创历史新高。本月二级花生油全国平均价为19778元/吨,与上月相比上涨5.44%;二级菜籽油全国平均价为12536元/吨,与上月相比上涨...
发帖时间:2008/8/25 1:40:00
很多人在泡发干香菇后,会将泡过的香菇水倒掉,其实这样会造成很大的营养浪费。 有关专家表示,干香菇在浸泡过程中,有些营养成分会部分溶于水中,比如B族维生素等水溶性维生素,以及具有增强免疫力、抗肿瘤等功效的多糖类物质。 其实只要把干香菇在浸泡前清洗干净,浸泡的水完全可以再利用。 ...