发帖时间：2004/7/10 14:41:00
【所属菜系】闽菜 【菜肴口味】【涉及食材】【原料】西舌肉（７００克）、油条（２条）、葱段（２０克）、黄酒（７５克）、盐（少许）、菱粉（少许）、清汤（少许）【制作过程】 一、将西舌肉一只一只地片成２片；油条切成小斜块。二、开温火热猪油（５００克）锅，将油条放下炸酥，捞出，放在盘中打...
发帖时间：2015/4/27 10:26:20
传统油条含有明矾，其中的铝元素可以造成痴呆、记忆力下降等问题，在这里告诉大家一种健康的新方法：原料：面粉500克，快速无铝害油条膨松剂10克，盐6克，水270克方法：油条膨松剂与面粉混匀，温水溶盐和面，静置醒发30分钟，油条成型，炸制...
发帖时间：2014/3/18 10:45:07
铝健康油条制作技术详解传统的油条制作一般都是采用明矾和碱，或者采用含有明矾的油条精（泡打粉）制作，这样很容易造成油条中铝超标！据报道，长期食用铝超标食品会对人体造成危害，而油条又是我国传统的早点主要食品之一，所以我们应该重视避免油条铝超标。快速无铝油条制作工艺技术，是采用不含明矾...
发帖时间：2014/7/8 23:32:52
哪位高人给找一份小摊点的《炸油条》产品标准？...
发帖时间：2013/9/29 14:57:34
众所周知，炸油条的过程中需要使用一种膨松剂-明矾，明矾含铅，而铅是一种重金属，常吃对身体肯定是有害的，特别是炸油条的油是反复使用的，所以对人体危害较大，油条属于油炸食品，油炸食品由于油在高温作用下会生成有毒物质，也会对人体造成不良影响。另外豆浆的好处多多，但是也有很多食用禁忌，如...
发帖时间：2012/9/19 17:41:39
微博网友披露质，许多油条商贩添加了一种能使其变得蓬松，金黄的油条精，而油条精中含有对人体有害的“硫酸铝铵”，“吃多了会变脑残。” 今天下午，记者来到五块石粮油食品市场，在一家名为“源颖食品”的店里向老板购买油条精。却被老板以只卖整件，不零售的理由拒绝。随后该店老板向记者透露，市...
发帖时间：2016/6/25 11:18:34
1，面粉500克，油20克，海韦力膨松剂9克，泡打粉2克，盐9克，糖5克。2，面粉500克，鸡蛋1个，油25克，小苏打6克，盐15克，泡打粉20克。3，面粉500克，盐12克，泡打粉6克，小苏打6克，臭粉5克。4，面粉500克，泡打粉4克，苏打6克，盐10克。5，台湾无钒大油条配...
发帖时间：2005/10/21 14:39:00
油条原料：面粉500克矾12.5克面碱14.5——15克精盐10——12克温水370克制作方法：1、将白矾、食碱、精盐放在器皿中，倒入温水并将原料搅拌熔化以后，加入面粉用调制成较软的面团待用。2、然后，每隔20分钟用双手将面团捣制5分钟，共捣4－5次，使面团表面光滑、柔软即可放置...
发帖时间：2010/3/20 10:03:00
求购台湾脆皮油条用的各种添加剂，电话：13545294254...
发帖时间：2012/8/8 9:37:56
“油条是用‘油条精’做出来的，吃多了会脑残……”近几天，一条有关“油条精”的帖子在网络上被广泛转载。一时间，“油条精”被许多市民视为与地沟油、三聚氰胺一样的“恶瘤”，连油条也成了“危险食品”。民权路一带是武汉最大的[url=http://twp.spzs.com]调味品[/url...
