发帖时间：2007/3/7 10:58:00
速冻水饺，汤圆，主要是一些生产流程中的技术参数什么的，小妹在这里谢谢各位哥哥姐姐了...
发帖时间：2008/7/7 14:36:00
汤圆应该加如速冻油 ５--８ＫＧ／１００ＫＧ糯米粉里（机制） 或胶质素（手工）糯米粉应该从厂家直接进货会好些...
发帖时间：2009/6/10 10:45:00
淀粉酶用在糯米粉里起什么作用呢？我见汤圆什么的不加那玩意，加胶体和速冻油什么的...
发帖时间：2012/9/11 15:49:29
本公司有抑制金黄葡萄球菌的纯天然保鲜剂，面制品和汤圆专用单甘脂，有需要的请联系，13838113077...
发帖时间：2005/11/7 15:29:00
阮冰林:你好可以加入改良剂。速冻汤圆改良剂成份均为天然物质，是速冻汤圆的理想改良剂。非常适合于水磨糯米粉和速冻汤圆生产厂家使用。加入速冻汤圆改良剂后有以下特点：一、制作的速冻汤圆可免去水磨糯米粉热烫工序。直接用冷水调粉，包馅不裂，提高工效，无论手工还是机器制作，成品率均可达100...
发帖时间：2005/11/11 13:41:00
阮冰林:你好可以加入改良剂。速冻汤圆改良剂成份均为天然物质，是速冻汤圆的理想改良剂。非常适合于水磨糯米粉和速冻汤圆生产厂家使用。加入速冻汤圆改良剂后有以下特点：一、制作的速冻汤圆可免去水磨糯米粉热烫工序。直接用冷水调粉，包馅不裂，提高工效，无论手工还是机器制作，成品率均可达100...
发帖时间：2006/9/16 13:17:00
以下是引用hexiankeji在2006-9-1111:01:00的发言：应该是真实市场在哪里吧？我知道做汤圆心子需要加鸡油。汤圆心子要加鸡油吗？我怎么不知道啊，好象我们老家那边的是没有的吧，不过我没自己做过，不太清楚的...
发帖时间：2004/5/11 10:46:00
传统吃汤圆分甜﹑咸﹑以及未包馅的小汤圆三种口味。在甜汤圆方面﹐内馅以豆沙﹑芝麻﹑花生为最多，由于甜汤圆含多量糖份，故建议煮熟时用白水煮即可，不须另外加糖；而咸汤圆则以包鲜肉馅为主，传统的鲜肉内馅会拌入猪油，比较香，但是容易刺激血脂肪的上升，所以倘若是自制时，建议还是拌入色拉油为宜...
发帖时间：2016/2/24 11:25:17
中国人的风俗，过年要到元宵节吃过元宵后，这“年”才算过完。然而面对市场上各种玲琅满目的元宵，如何才能选购到优质放心的元宵呢？在假元宵、劣质元宵频频曝光的时令季节，选购到放心的元宵是过年餐桌饮食的关键，为此笔者从谱尼测试集团食品安全检测领域的专家处了解到，在选购散装元宵时，消费者一...
发帖时间：2013/2/19 15:50:35
元宵节将至，按照中国的传统习俗，大家都会在正月十五这一天吃汤圆，寓意合家团团圆圆，汤圆也就成为了节日餐桌上必不可少的一道餐点。在选购汤圆的时候，一定要注意以下几点： 一、选择在正规的店家购买。选购汤圆时应到正规的超市、店家购买，以保证汤圆的进货渠道正规以及完整的物流冷链。 ...
