发帖时间：2004/6/16 23:57:00
我看了你的生产流程,一些看法,因为我没有做过,说得不对的请原谅.第一我想知道你上在提到的4个CCP1、原料采购和验收；2、称量装罐；3、封口；4、杀菌、冷却；具体的危害是怎么样的?特别是称量装罐和封口有什么危害,不明白.原料验收――清洗、消毒――初分级――去皮――预煮、冷却――分...
发帖时间：2004/6/16 23:58:00
我看了你的生产流程,一些看法,因为我没有做过,说得不对的请原谅.第一我想知道你上在提到的4个CCP1、原料采购和验收；2、称量装罐；3、封口；4、杀菌、冷却；具体的危害是怎么样的?特别是称量装罐和封口有什么危害,不明白.原料验收――清洗、消毒――初分级――去皮――预煮、冷却――分...
发帖时间：2005/8/8 9:47:00
有关资料介绍：含氯消毒剂消毒后所产生的三卤化物等有害物质易诱发直肠癌、结肠癌和膀胱癌的危害。同时，氯处理过的水中还有一定量的氯化物（《中华人民共和国国家标准生活饮用水卫生标准》中规定生活饮用水水质常规检验项目及限值为250毫克／升），氯与天然有机物、腐殖物相结合生成三卤甲烷（TH...
发帖时间：2005/8/9 8:09:00
我在相关资料上看到二氧化将会被另一种新型消毒剂取代有关资料介绍：含氯消毒剂消毒后所产生的三卤化物等有害物质易诱发直肠癌、结肠癌和膀胱癌的危害。氯处理过的水中还有一定量的氯化物（《中华人民共和国国家标准生活饮用水卫生标准》中规定生活饮用水水质常规检验项目及限值为250毫克／升），氯...
发帖时间：2005/11/3 9:14:00
五大因素威胁食品安全监测网07年覆盖31个省市卫生部食源性疾病监测网2007年将覆盖全国31个省市 今天，在《食品卫生法》颁布十周年新闻发布会上，卫生部执法监督司司长赵同刚指出，我国食品安全存在五大问题，主要包括： 微生物污染仍是影响我国食品卫生和安全的最主要因素。微生物性食...
发帖时间：2005/12/10 10:11:00
[quote][B]以下是引用[I]dx1981108[/I]在2005-8-98:09:00的发言：[/B][BR]我在相关资料上看到二氧化将会被另一种新型消毒剂取代有关资料介绍：含氯消毒剂消毒后所产生的三卤化物等有害物质易诱发直肠癌、结肠癌和膀胱癌的危害。氯处理过的水中还有一...
发帖时间：2006/5/9 16:27:00
一种新型的运动饮料的“直立袋”包装2006-05-08美国波特兰的Gleukos公司开发的新型Gleukos葡萄糖运动饮料在包装上独树一帜，采用了柔版印刷直立软袋，并借助盖帽防止泄漏和溅洒。沙漏形直立包装袋不但容易手握，运动时也能很方便地装在口袋里。而且该包装比硬饮料瓶要轻80%...
发帖时间：2006/8/5 12:06:00
食品镉含量的国际标准最终定为双贝类为2mg/kg7月3`日到7日在瑞士日内瓦举行的第29次全球委员会总会中，讨论了关于食品中镉含量的国际标准值这一方案。 在水产方面，就双壳贝类（除了牡蛎和扇贝）以及头足纲类（没有内脏的纲目）镉的含量由原来的1５mg/kg修改为2mg/kg，并在4...
发帖时间：2007/10/30 11:43:00
附ＤＢ４４／１１６标准的部分要求限量指标项目指标铜，mg/L≤1.0锰，mg/L≤0.1锌，mg/L≤1.0铁，mg/L≤0.3铝，mg/L≤0.2钡，mg/L≤2.0银，mg/L≤0.05硒，mg/L≤0.01氟化物（以F_计），mg/L≤1.0硝酸盐（以N计），mg/L≤20...
发帖时间：2009/8/26 14:48:00
罐头食品是指经过灭菌处理后密闭保存的一种食品。罐头依据包装材料不同，有马口铁罐头、玻璃瓶罐头、铝制罐头、复合塑料薄膜软罐头。消费者在选购罐头时：一、要检查罐头是否出现胖听，如出现胖听，就不要购买。二、检查罐头顶盖必须有持久性清晰标志，标明厂名代号、生产年、月、日，班次和产品代号。...
