发帖时间：2009/4/24 18:01:00
专业的学问,再说一下应用方法\注意事项就更好了...
发帖时间：2009/4/24 12:02:00
需要先查GB2760,看你的产品是哪一类,在选择允许的防腐剂.而后咨询厂家.在做试验,最后确定工艺[align=right][color=#000066][此贴子已经被作者于2009-4-2412:03:01编辑过][/color][/align]
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发帖时间：2009/4/24 12:01:00
不太清楚,但可以去国家标准出版社网站咨询....
发帖时间：2009/4/24 11:59:00
你的问题不太懂,顶一下.支持支持...
发帖时间：2009/4/24 11:51:00
总之，我们在使用磷酸盐时应考虑各种磷酸盐的特性，不同的产品可能需要不同的磷酸盐。不是可能,而是基本现象...
发帖时间：2009/4/24 11:50:00
这些不是秘密,但这些是经验,楼主辛苦...
发帖时间：2009/4/24 11:49:00
其中，灌肠制品以马铃薯粉为主，肉糜罐头如午餐肉等以玉米淀粉为主，肉丸等肉糜制品以小麦淀粉为主。高档肉制品一般用玉米淀粉和马铃薯粉，且用量少。淀粉的返生规律及防止：（淀粉返生会严重降低制品口感，并析出水分）1.水分为30%---60%---的时候容易返生，小于10%或大于65%不易...
发帖时间：2009/4/24 11:46:00
注射盐水腌制,加嫩化剂....
发帖时间：2009/2/11 17:32:00
九、案例与思考1.日本独资企业使用童工据2001年9月10日《新闻周刊》报道，上海一家日本企业景X针织有限公司一群正值花季年华的女工每天承受13小时的超负荷劳作，连续工作了4个月，每人只拿到50元的报酬。这些女工当中，最小的只有14岁。2.56名女工横遭搜身据2001年8月3日《...
发帖时间：2009/2/11 17:31:00
八、中国企业存在的劳工问题跨国公司在中国采购货物时，总是先要安排相关人员对工厂进行审核，审核内容包括质量控制、环境保护和劳工标准。中国企业存在的劳工标准问题包括以下几点：1.非法雇佣童工；2.违法使用未成年工；3.收取押金、扣押身份证和限制人身自由；4.侮辱体罚工人，侵犯工人人身...
