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作者:
欢乐一刀
作者相关帖子
发帖时间:
2008/10/16 18:42:00
七、质量辨别(一)总原则1、好的橄榄油有以下特点:观:油体透亮,浓,呈金绿色,或金黄色,颜色越深越好。而精炼的油中色素及其它营养成份被破坏。闻:有果香味,不同的树种有不同的果味,品油师甚至能区分32种不同的橄榄果香味如甘草味,奶油味,水果味,巧克力味等。尝:口感爽滑,有淡淡的苦味...
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