发帖时间：2005/1/14 17:11:00
脆皮巧克力涂层配方原料名称添加量(Kg/T)白砂糖20甜蜜素(50)2.0(甜度可自行调整)棕油(或椰子油)30-50巧克力大板50-150涂层胶-E5.0焦糖色素适量(调整至所需颜色)补充水至1000以上配方吨料值在2000.00元以下.每只雪糕涂层成本在0.015-0.02元...
发帖时间：2005/6/6 10:42:00
[size=3]在果汁工业中，酶有助于提高产量，增强色泽及香味。酶常用于果汁的澄清及从柑桔类果皮中提取精油。酶也可以提高水果块在食品中的质地，例如：在水果味的酸奶中。酶也常用于提取植物油。传统上来看，油料作物，例如：油菜籽、椰子、葵花籽、棕榈仁、橄榄在炼油时，首先第一步是进行压榨...
发帖时间：2006/3/9 9:11:00
清真食品是有专门的清真食品厂生产的，国家对于清真食品厂有专门的管理规范。在包装上应该是有相应的标志的。鸡肉、牛肉、香肠中的胶可能是明胶，一般来说明胶是由动物的骨头和皮提炼的，所以有可能是来自于猪。其他的胶一般都是从植物中提取的应该没有问题。另外你说到的其他涉及到油脂的产品一般都是...
发帖时间：2006/3/11 8:40:00
以下是引用bREEZE77在2006-3-99:11:00的发言：清真食品是有专门的清真食品厂生产的，国家对于清真食品厂有专门的管理规范。在包装上应该是有相应的标志的。鸡肉、牛肉、香肠中的胶可能是明胶，一般来说明胶是由动物的骨头和皮提炼的，所以有可能是来自于猪。其他的胶一般都是从...
发帖时间：2006/7/4 10:31:00
纯原始椰子油的优点：1、抗菌和抗病毒特性：（1）支持免疫系统功能。（2）帮助阻止细菌、病毒和真菌（包括酵母菌）的影响。（3）减少癌症和其它变性条件的风险。（4）在杀灭细菌的任何加热过程中营养都不会流失。（5）帮助阻止细菌、病毒和真菌（包括酵母菌）的影响。2、一般健康特性：（1）不...
发帖时间：2008/2/18 22:03:00
红：西红柿、水蜜桃、西瓜、胡萝卜。功效：含有多种维生素、糖类及微量元素。给人以兴奋感，有增加食欲、光洁皮肤、增强表皮细胞再生和防止皮肤衰老等作用。白：莲藕、菱角、冬瓜、椰子、白木耳、嫩笋尖等。功效：具有益气健脾、健脑益智、保护心血管、延缓皮肤衰老的作用绿：丝瓜、黄瓜、苦瓜、青椒、...
发帖时间：2008/12/2 21:01:00
魅惑巴里岛的节庆美食平日少进荤食的巴里岛人，只有喜逢宗教节庆才是补充油水大打牙祭的好日子。幸亏，这种日子还真不少呢。庆共当天村人群集寺庙，依性别人派工作。女人轻松地煮饭、做糕点、编织椰叶的供物和装饰品；男人则负担杀猪宰羊、剥椰子、磨香料等粗活，以及料理的制作。看着男人们手脚利落地...
发帖时间：2011/8/18 15:50:08
本报讯昨天，北京市食品安全办公布最新一批不合格食品名单，共有18种产品全市停售。 市质监局在对本市食品生产企业抽查中发现不合格食品12个。“光明”果诱100%葡萄汁检出了不得检出的防腐剂山梨酸；北京大成永和餐饮有限公司的大成甜蒸包，铝残留量超标4倍多；北京市东健食品厂的“东...
发帖时间：2014/12/16 14:20:29
不知从什么时候开始，市面上各种植物蛋白质饮料大行其道，“均衡营养”、“富含蛋白质”、“补脑”……其所宣传的口号也令人眼花缭乱。不少不爱喝牛奶的人甚至用它们来补充日常的蛋白质。不过专家提醒，植物蛋白饮料里蛋白质含量有限，靠喝饮料补蛋白不太靠谱。植物蛋白饮料身价比牛奶高昨天，记者在西...
发帖时间：2005/5/31 17:22:00
《东方早报》报道：40多万盒维他奶使用过期原料（2005年5月31日）早报专稿崔致梁责任编辑程佳昨天，记者从卫生及质量技术监督部门获悉，维他奶（上海）有限公司部分产品因使用过期原料，将要受到处罚。“我们的处罚意见是：一、没收违法所得32万元，处以1倍罚款；二、维他奶（上海）有限公...
