发帖时间：2008/11/4 16:33:00
我公司做油炸板栗，可是感觉比较硬，用什么东西可以让它膨松。可以加膨松剂吗？但是我了解到大多数的膨松剂都是用于面制品、糕点之类的。请高手帮忙，谢谢！...
发帖时间：2008/11/4 16:34:00
我公司做油炸板栗，可是感觉比较硬，用什么东西可以让它膨松。可以加膨松剂吗？但是我了解到大多数的膨松剂都是用于面制品、糕点之类的。请高手帮忙，谢谢！...
发帖时间：2012/12/19 13:42:55
[size=4]冬天是一个卖板栗的最好的时节因为冬天就是这个时候吃板栗的。而且现在的板栗价格都很贵，就好比我有一个客户他是去年的买的板栗机但是现在的生意是越来越好，他从人家那里批发的板栗都很便宜然后经过自己的炒出来卖，价格能卖到25元以上。你想想里面的空间有多大。因为板栗最好卖的...
发帖时间：2006/2/21 17:43:00
有没有知道板栗乳粉的制作工艺和配方？本人急需．谢谢了...
发帖时间：2012/10/11 9:21:11
[url=http://bj.spzs.com]保健食品[/url]招商网：秋天到了,板栗(栗子)又上市了,它与红枣、柿子一起被称为“三大木本粮食”。板栗富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、锌、多种维生素等营养成分,有健脾养胃、补肾强筋、活血止血之功效。孕妇常吃板栗不仅可以...
发帖时间：2017/5/10 17:57:08
随着深秋的到来，板栗也大量上市，无论是街头的糖炒栗子，还是自己做的板栗乌鸡汤，板栗的独特风味和香甜可口都令人垂涎欲滴。民间流传的用板栗来补养、治病的方法很多，但多数人都习惯了将它煮熟吃。殊不知，生食板栗补肾的效果大大超过了熟食。板栗的功过有哪些呢？一起来了解。一、生食板栗可补肾板...
发帖时间：2012/12/24 16:30:46
随着秋冬之季的到来，在一些街市上也逐渐出现了糖炒板栗的的身影，但糖炒板栗是如何制作的呢？以下是糖炒板栗的生产工艺流程：筛选→清洗→预炒→加糖→起锅。1、筛选：⑴选择果形端正、大小均匀、籽实饱满、无病虫害的优质板栗作为原料。（注：栗果大小一定要均匀一致，否则影响糖炒效果。）⑵糖炒板...
发帖时间：2017/9/6 16:04:28
板栗鸭的做法步骤主料：鸭肉半只板栗400g铁棍山药两段盐少许老姜少许1.鸭肉去毛剁块加适量清水加老姜片先高压锅煮一下，等上气后关火2.等开锅的时候处理板栗，我是买了现成剥皮后的板栗，省事3.铁棍山药去皮切段备用4.处理好板栗铁棍山药这个时候高压锅刚好可以打开了，下入板栗山药这个时...
发帖时间：2017/12/4 17:23:44
板栗属于呼吸跃变型果实。板栗采收后的水分含量高，呼吸作用十分旺盛，而板栗采后又怕热、怕干、怕湿、怕冻，所以板栗在贮藏保鲜的过程中要注意保证贮藏条件适当，否则容易引起失重、发芽、虫害、甚至霉烂变质。值得一提的是，北方板栗的耐贮性较南方板栗的强，同一地区干旱年份的板栗耐贮性较多雨年份...
发帖时间：2007/8/5 9:13:00
糖炒板栗:顾名思义,就是指用糖炒出来的板栗.正规的糖炒栗子应该用麦芽糖(或桂花糖\红糖,最好别用白糖),蜂蜜,精制植物油,沙砾(糖炒板栗所用砂砾最好为清水砂，砂砾直径以3-4厘米为宜。)来炒;板栗应选择果形端正、大小均匀、籽实饱满、无病虫害的优质板栗作为原料。（栗果大小一定要均匀...
