发帖时间：2008/4/8 15:15:00
利乐砖纯奶三个月后开始出现沉淀，煮沸呈豆花状，PH值，微生物，香气，口味均正常。请大家讨论，是否遇到类似情况？13013367307杜...
发帖时间：2008/4/18 17:10:00
你做的是什么类型的奶酪？酸度控制很关键，有的随着后发酵时间推移，PH值在变化...
发帖时间：2008/4/25 17:00:00
那你就自己摸索吧，不过你好象在做乳饼，是工作还是爱好？...
发帖时间：2008/5/9 13:27:00
各位同行你们好？讨论一下利乐UHT做CIP时的温度，时间，流量，清洗剂种类。特别是每周期有没有必要拆保温弯管，做涂抹。...
发帖时间：2008/6/12 0:50:00
给你一点，告诉我你的邮箱...
发帖时间：2008/6/12 0:55:00
你有奶酪吗？...
发帖时间：2008/6/12 0:56:00
我是专业人士，0872-3101576杜...
发帖时间：2008/6/17 14:02:00
小料投放看起来简单，但要避免出错却很难，正所谓做一件好事不难，难的是一辈子做好事。各位同行一起来探讨一下小料投放程序的设置。当然不必象发射核武器那样严密...
发帖时间：2008/6/21 16:09:00
你联系啦国内外多少家？都找不到吗？那就自己改良吧？DSM821，HANSEN812，DANESKERMY900法国普尔斯，北京氟蒙特，德国爱得福。。。。多的很你都试验过？...
发帖时间：2008/6/21 18:21:00
13013367307杜...
