发帖时间：2004/9/29 18:00:00
七类人不宜多吃月饼(2004-9-2809:49) “中秋”佳节到来，中国传统的各式月饼纷纷上市。但据美国《侨报》报道，从健康饮食的角度考虑，有七类人不宜多吃月饼。 这七类人是： 婴幼儿：因其消化系统发育不够健全，消化器官十分娇嫩和脆弱，难以承受承受高糖、高脂肪的食品。...
发帖时间：2009/5/8 15:29:00
营养师推介：乳果雪糕月饼四分一个双黄莲蓉月，等于一碗饭的热量。迷你月饼内一只咸蛋黄，提供三百三十毫克胆固醇，已超过每天三百毫克的美国心脏学会的建议量。高糖分高脂肪高胆固醇，月饼是健康大敌。幸好，根据营养师指示，美味而低脂的乳果雪糕月饼，是相对较健康的选择。爱吃月饼一族，这个中秋，...
发帖时间：2011/9/10 9:27:33
在上周，医健馆记者已经介绍了“健康月饼”的健康陷阱，月饼始终逃脱不了高油、高糖、高脂肪的非健康标签。对一般人，每天吃不多于1/4个月饼才属于可接受的范围。 那么，各式月饼的糖分、脂肪、热量具体含量为多少呢？为方便不同身体状况的人群选择月饼，本报收集了一份来自香港注册营养师的月饼...
发帖时间：2012/7/2 15:39:01
月饼机的简介：月饼机主要用于各种普通月饼及精致月饼的生产制作，本机操作简单，使用维修方便，质量和性能稳定，压制出的月饼具有形状绝佳，质量高等特点，特别适应于广大月饼生产厂家使用。一．该机适用于月饼等各类包馅食品制作 二．控制系统是由触控屏PLC人机界面，具配方储存记忆功能，无需...
发帖时间：2012/9/17 17:10:36
和雪莉酒一样，波特酒也是强化葡萄酒的一种，伴随着焦糖、熏烤、咖啡、太妃糖和晒干的成熟浆果的诱人气息，与枣泥月饼、豆沙月饼搭档带给人无限甜美的欢愉感。波特酒还能大大削弱味蕾对月饼甜腻的敏感度，让浓郁的果香回味悠长。...
发帖时间：2012/9/30 17:57:35
农贸市场2元一块的“水果月饼”，馅料看着像胶体，吃着直粘牙。原来，这些月饼的“水果”馅，竟是用冬瓜加糖、油和各种香精等做成的。加工村里满地冬瓜皮和可能装满食品添加剂的白色大桶，让人触目惊心。专家提醒，购买月饼时应留意包装上的标识，价格太低的别买。...
发帖时间：2015/6/4 11:18:12
清真月饼--现在的月饼要么过于甜腻，要么过于油腻，所以不符合未来市场的需求。切入点与方向是：清真、健康、绿色、低糖、底油、传统现代结合、根据地方习俗设计才是发展。广式的、京式的、苏式的已经不符合现代消费潮流；我们期待新一轮月饼出现。-杜德春烘焙技术研发机构...
发帖时间：2014/8/19 10:14:45
中秋很短，思念很长。 每逢佳节，那块小小的月饼，勾起了许多人深深的思念…… 对于很多长春人来说，要问长春什么月饼好吃，那一定是中之杰，中之杰的月饼不仅仅是一块饼，更是不可抹灭的记忆，更是割舍不了的亲情，更是愈来愈浓的思念。 是什么力量让中之杰月饼这样让受人们亲睐?让我们...
发帖时间：2004/9/2 21:36:00
中秋快来了,想了解一下大家的对月饼的购买的情况,这个是价格调查,看大家接受价格的范围分布.单位:4个一盒装的月饼.还有大家可以说说自己家里一般会消费大概几盒月饼吗?和最喜欢吃的月饼吗?用什么馅料做的?我自己先说说,我接受的的水平是30-50.如果送朋友的就选择70-100.我家大...
发帖时间：2006/8/19 14:44:00
鲜肉月饼的技术操作要点是什么？该采用何种配方，大家一起来讨论吧。...
