发帖时间:2006/8/4 13:12:00
月饼包装容积和材质标准有新变化8月2日在京召开的月饼市场新闻通气会上,与会专家对修改部分作出了解释。月饼强制性国家标准(GB19855-2005)于2005年9月2日由国家质检总局和国家标准委联合批准发布。今年3月29日,国家标准委批准同意了中国商业联合会报批的第1号修改单,整个...
发帖时间:2010/4/23 11:09:00
沈阳新潮印务有限公司创建于1997年,现已成为专业生产包装盒及产品样本、手提袋、超市DM、挂历、台历的企业。 本公司采用胶丝和印的工艺,为客户提供各种金卡、银卡、白卡纸的四色印刷。并将磨沙、发泡、冰花、水晶、折光等特种印刷工艺应用于药品包装、酒包装、茶叶包装、月饼包装、手工...
发帖时间:2005/9/16 12:38:00
这位负责人说,这款礼盒月饼盒子是用上等木材制作的每块月饼还有一个盒子,盒盖上的龙纹都是镀金的,这盒月饼光包装的成本就在百元以上。因为穿上了华丽的外衣或是和各种高档礼品一起搭配销售,一盒普通的月饼就能卖到好几百元甚至上千元,采访中不少消费者对此都表示反感。消费者:我们想买的是月饼,...
发帖时间:2007/3/13 13:41:00
6 试验方法6.1 感官检查 取样品一份,去除包装,置于清洁的白瓷盘中,目测形态、色泽,然后取两块用刀按四分法切开,观察内部组织、品味并与标准规定对照,作出评价。6.2 理化指标的检验6.2.1 馅料含量 取样品三块,分别以最小分度值为0.1g感量的天平称净重后,分离饼皮与馅...
发帖时间:2005/8/8 12:28:00
月饼烘焙时为什么易发生饼皮馅料分离现象,饼皮剥落现象?饼皮与馅料不粘结,主要原因有两个方面:一、由于馅料中油分太高,或是因馅料炒制方法有误,使馅料泻油,即油未能完全与其他物料充分混合,油脂渗透出馅料。这种情况会引起月饼包馅时,皮与馅不能很好粘结,烤熟后同样是皮与馅分离。如馅料泻油...
发帖时间:2004/8/28 21:27:00
日前,上海市经济委员会向各区县商委(经贸委、局)、有关月饼生产、经销企业发出通知,要求坚决禁止发售各种代币票券,规范销售行为。 通知要求,各月饼生产企业和经销企业要严格执行国务院和本市关于严禁印刷、发售和使用各种代币券的规定,不得印制、发售和使用代币票券。已制作的具有代币性...
发帖时间:2006/9/12 12:43:00
原材料多来自岛外一个小小的月饼,竟有大小几十项相关费用,这其间的标准自然又是千差万别。但令很多人始料未及的是,海南月饼的原材料绝大部分在岛外。在龙泉的月饼原材料采购单上,除了咸蛋黄,其他的原材料都来自广东或香港。莲蓉馅料用的是香港的,油用的是山东的,面粉和包装是广东的,甚至连糖也...
发帖时间:2009/2/25 23:32:00
脱氧剂又叫吸氧剂、除氧剂、游离氧吸收剂、脱酸素剂,能在常温下与游离氧和溶解氧发生氧化反应,并形成氧化物的一类物质。脱氧剂的活性物质与氧发生化学反应,从而吸收掉密闭食品包装袋中氧气,使袋内氧气浓度降到0.1%以下,并保持一段时期为无氧状态。在这种无氧条件下可以防止虫害发生,抑制霉菌...
发帖时间:2006/5/31 9:26:00
国家质检总局公布8种有严重质量问题粽子,检出添加硼砂及粽叶用硫酸铜浸泡等问题 新京报报讯(记者郭安)昨天,国家质检总局也发布了粽子产品国家监督抽查的结果,结果显示,产品抽样合格率为85.5%,其中有10家企业生产的15种产品粽叶中铜的测定不合格;有1家企业生产的2种产品中检...
发帖时间:2006/6/9 12:10:00
食品行业年度盘点:标准、立法、自律一个都不能少2005年层出不穷的食品安全事件牵动着人们脆弱的神经:苏丹红、碘超标、回炉奶、甲醛门、黑作坊、孔雀绿、丙毒……食品企业大到投资数百亿的跨国公司纷纷触雷,将2005年定为"中国食品安全年"似乎一点也不为过。值得庆幸的是,在产业遭受打击、...