发帖时间：2004/11/7 21:39:00
有的，主要还是用分光光度法，使用标准黄酮素做对比。具体可以查中华人民共和国药典...
发帖时间：2004/11/8 22:29:00
醉虾啊什么的不是用的黄酒吗...
发帖时间：2004/11/8 22:33:00
有次喝过法国的那个什么酸奶，那个入口醇香，口感细腻到了极点。我怀疑它那个均质机的效果特别好...
发帖时间：2004/11/9 21:40:00
我做过两年香精销售，其中滋味，呵呵...
发帖时间：2004/11/9 21:52:00
1请教各位大虾，卤肉在蒸煮到几分熟时进入高压灭菌锅（拟：121度，20分钟），出来的成品火候才能正好呢？2公司的要求是尽量少使用食品添加剂，主要是从设备这一块来解决保鲜的问题，而在成品包装的时候有一个负压的过程。虽然车间空气已经经过净化，但难保依然有杂菌在此处着生。我们公司用的是...
发帖时间：2004/11/9 21:53:00
笑死了，凉皮还会加胶吗？...
发帖时间：2004/11/9 21:56:00
牛奶啊，我不做，但我很多同学在做。不好做啊，利润低，全靠规模效应...
发帖时间：2004/11/9 22:02:00
我无意中发现了这个论坛，感觉很好，但是个人认为还有一些瑕疵，呵呵以前也作过bbs斑竹，所以呢，也许不全是胡说吧主要就是总固顶帖子太多了，没有必要。如果无论进哪个版快都能看到那么多老面孔，再加上分区固定的，头都大了可以选一个人气比较旺的版块进行发布。好文章不一定就需要固顶，更不需要...
发帖时间：2004/11/13 20:42:00
调味品行业正在复苏，兄弟，熬熬吧...
发帖时间：2004/11/13 20:45:00
各位路过的大虾帮帮忙，能提供相应的资料吗？兄弟我急用，大家都知道学校的没有教授过这个东西的工艺，因为太简单，呵呵所以我就是不懂拉要求是能够实现大规模工业化生产的工艺，先谢谢了！有相关设备的信息也可以提供给我。...
