发帖时间：2005/1/23 22:24:00
请续下去啊，呵呵，真的是原创吗？难以相信...
发帖时间：2005/1/24 22:24:00
呵呵，本人收到，已经颁发，谢谢大家的热情参与...
发帖时间：2005/1/24 22:26:00
以下是引用azhong2004在2005-1-2417:09:00的发言：这个温度至少半小时以上还有点效果，否则中心温度达不到杀菌温度，由于你的产品很适合芽孢生长，所以肯定有问题，我们遇到过，已经解决，很费劲啊！！！提高杀菌温度怎么样？短时高温杀菌...
发帖时间：2005/1/24 22:39:00
就象第13亿个公民一样，呵呵任重而道远...
发帖时间：2005/1/24 22:41:00
最关键的是：台湾政治！大家切记...
发帖时间：2005/1/25 21:27:00
以下是引用crazyyu123在2005-1-2520:18:00的发言：大家好，我是新手。所知道的相当有限，我想问问，是不是原料肉或香辛料的原因？包材呢？在冷却那段时间，温度危险期是否停留过长？大家互相探讨嘛，在预煮结束后，包装前冷却过程中确实有危险，但如果采用二次杀菌，问题应...
发帖时间：2005/1/25 21:31:00
亚硝酸盐同肌红蛋白形成不稳定的化合物，在加热过程中形成亚硝基血色素，这是主要原因...
发帖时间：2005/1/25 21:34:00
会分解并与其他物质形成具有特有风味，脂肪是肉品中香味的主要来源...
发帖时间：2005/1/25 21:37:00
偶表示哈怀疑先，这个也太机密了吧...
发帖时间：2005/1/25 21:39:00
梅拉得反应和脂肪分解...
