发帖时间：2007/8/28 18:10:00
新型软饮料产品成分这种软饮料的新颖独创之处在于：这种不含酒精的软饮料的成分有：半乳糖、核黄素、尼克酸和一些无机盐。无机盐包括：碱、碱性无机盐和磷。还含有钾、钠、镁等无机。这种软饮料中，每升含30～100克半乳糖。每克半乳糖相应含核黄素15～65微克、尼克酸35～50微克；每升含钾...
发帖时间：2006/4/3 21:18:00
影响淀粉老化的因素：1\温度的高低：淀粉溶液老化的最适温度是2-4℃2\溶液的PH值：溶液的PH值对淀粉老化有影响，PH值在5-7时，老化速度快。而在偏酸（PH=4以下）或偏碱时，不易老化;还有水分、淀粉种类、无机盐离子。。。。等等，请各位补充！...
发帖时间：2007/8/28 18:10:00
这种软饮料能保证人们对无机盐的需要，特别是对钠、钾、磷和镁的需要。原料配方1半乳糖35克氯化钠0.150克柠檬酸1克果糖15克氯化镁(6H2O)0.420克二氧化碳5克蔗糖50克氯化钾0.340克美洲越桔堤取物7克L-天门冬氨酸钾1克磷酸单钾0.700克水(足量)1升L-天门冬氨...
发帖时间：2011/5/30 13:50:00
我配制的培养基，葡萄糖蛋白胨跟一些无机盐，灭菌后，接真菌测其生长曲线取发酵滤液醇沉一瓶没接菌是空白的培养基加入乙醇后也有晶体沉淀那是什么？我单独醇沉过葡萄糖溶液，没有沉淀，也单独醇沉过蛋白胨溶液，没有沉淀那些晶体是什么？[em06]...
发帖时间：2006/6/28 13:31:00
第四节蔬菜、水果的营养价值菜水果的营养成分（一）碳水化物包括糖、淀粉、纤维素和果胶物质。其所含种类及数量，因食物的种类和品种有很大差别。（二）维生素新鲜蔬菜水果是提供抗坏血酸、胡萝卜素、核黄素和叶酸的重要来源。（三）无机盐其含量丰富，如钙、磷、铁、钾、钠镁、铜等，是无机盐的重要来...
发帖时间：2005/9/7 11:30:00
[求教]，运动饮料采用PE瓶热灌装，开瓶会闻到一股类似复合维生素B的刺激气味，掩盖了添加的水果香精，请教高手是什么原因，如何解决？饮料配方主要是蔗糖、葡萄糖，无机盐，少量大豆多肽，维生素B量极少。康师傅劲跑运动饮料口感就很清爽，请问究竟是配方问题还是灌装问题呢？多谢大家发表意见...
发帖时间：2009/7/20 9:21:00
夏季养生不可或缺的食物鸭蛋补夏 咸鸭蛋中钙质、铁质等无机盐含量丰富，含钙量、含铁量比鸡蛋、鲜鸭蛋都高，是夏日补充钙、铁的首选。莲子养心 夏季心脏最脆弱，暑热逼人容易烦躁伤心，易伤心血。莲子芯的味道虽然比较苦，但可以清心火，是养心安神的佳品，亦可壮肠胃。章鱼补血草莓解毒莴苣通气...
发帖时间：2010/5/21 9:44:00
我最近接触到这样两个材料，一个是略带绿色的、PH值约为3的半透明粘稠水溶液（固含量约2.5%），另一个是无色透明的、PH值约为9的无机盐溶液（固含量约8%），这两个材料一混合，马上就呈凝胶状。我注意到：那个粘稠水溶液与氢氧化钠、或者碳酸钠的水溶液混合后，都没啥反应，与硼砂的水溶液...
发帖时间：2011/7/19 12:05:04
饮食养生是养生的一个重要的养生方法，这就是食补，在中医中非常的流行。古人美颜养生多吃下面这7食物，被他们以为美颜的黄金美食。 灵根莲藕 根叶花须果实都是宝，富含淀粉、蛋白质、维生素C和B1，以及钙、磷、铁等无机盐，最符合人体需求，补益气血，增强免疫力，易于消化，老少适宜，中医...
发帖时间：2011/10/19 12:05:34
蔬菜中不仅含有丰富的维生素，而且含有大量的纤维素、果酸、无机盐等，这些物质是肝病病人恢复过程中必不可少的营养成分。对肝病病人有益的蔬菜很多，下面列举部分，以备选用。大蒜：属百合科植物，性辛、温，味辣。肝病病人宜熟用，含维生素A、维生素B1、维生素C等，其提取物具有抗菌、抗病毒、软...
