发帖时间：2011/5/4 11:15:00
随着经济的全球化，食品、饮料卫生与安全成为备受关注的热门话题。近几年来，世界上一些国家和地区食品、饮料安全的恶性事件不断发生，随着食品加工过程中化学品和新技术的广泛使用，新的食品安全问题不断涌现。尽管现代科技己发展到了相当水平，但食源性疾病不论在发达国家还是发展中国家，都没有得到...
发帖时间：2012/10/27 15:35:47
按照计划，今年10月，我国成立食品标准清理工作领导小组和清理专家组，征集标准文本，研究标准框架;11月底前，组织审评委员会、各专业分委员会，讨论提出食品安全国家标准框架体系;12月底前，各工作组确定本专业标准清理原则，[url=http://www.tech-food.com...
发帖时间：2015/12/3 11:48:03
【常见问题】褪色、变色、变味、长霉、涨袋【解决方法】“果蔬护色剂/乙二胺四乙酸二钠”【使用效果】抑制水煮食品的水混浊，防止食品氧化变色有效阻止或延缓食品褪色，使食品质量更稳定大大延缓油脂氧化酸败时间，防止食品风味改变具有防腐协同作用，对防止产品长霉、涨袋有促进作用不含漂白剂，安全...
发帖时间：2017/2/8 15:43:39
食品微生物检测方案一、方法学PCR/恒温Lamp方法二、检测操作流程（以金色葡萄球菌为例）1.增菌（参考国标GB4789.10-2010）1）样品处理称取25g样品至盛有225mL7.5%氯化钠肉汤或10%氯化钠胰酪胨大豆肉汤的无菌均质杯内，8000r/min～10000r/mi...
发帖时间：2014/5/12 18:44:57
笔者十几年在不同规模的酸奶加工企业中所见所闻，见证了瓶装酸奶在微生物污染控制方面的发展历程，参与了企业对瓶子清洗程序及提高洗瓶合格率的各种措施和方案。酸奶以其特有的营养价值和风味受到越来越多的消费者喜爱。酸奶的包装方式最常见的有玻璃瓶、塑料杯、纸杯、塑料袋、塑料片材等包装形式.在...
发帖时间：2005/3/16 15:48:00
綦江市场 “营养快线”新品上市方案事项说明背景分析娃哈哈在綦江市场有一定的市场基础，由于这两年我司产品特别是水的销量下滑，消费者的忠诚度下降，新品推广不力，多数以失败告终，终端客户不愿意接货，新品推广有较大的难度。消费习惯消费者对水的消费基本上属于感性消费，主要目的是解渴，而对于...
发帖时间：2006/5/28 1:45:00
那位同仁能给上传一份新经销商的市场知道方案.谢谢!!!!!!![em01][em01]...
发帖时间：2007/1/16 9:27:00
谁有巴氏奶车间员工培训方案帮个忙发给我拉谢谢了电邮ygmchina@163.com...
发帖时间：2007/9/30 16:06:00
求果汁饮料产气菌的控制方案，请高手赐教！邮箱：chunlai0108@163.comthanks!...
发帖时间：2008/12/12 18:52:00
谁有大的食品工程方案设计书，急需，贵求！？先谢谢了！...
