发帖时间：2004/6/29 23:46:00
原料配方： 鮮牛肉100公斤 白糖8公斤 醬油2公斤 食鹽2公斤 安息香酸鈉0.1公斤 白酒0.5公斤 甘草粉0.4公斤 辣椒醬0.2公斤 五香粉0.15公斤 味精0.15公斤 生薑0.15公斤製作方法： 將鮮牛肉切成小塊，除去油和筋絡，用涼水把血水漂乾淨，然後...
发帖时间：2004/6/29 23:50:00
河南省確山縣生産的五香松花蛋別具一格，除保持傳統松花蛋的色、香、味外，具有獨特的五香 味，而且成熟期短，故稱快速五香松花蛋。一、浸泡法原料配方(鮮鴨蛋150枚)： 堿面5公斤 桂南100克 小茴100克 石灰15公斤 山楂100克 丁香100克 黃土0.75公斤...
发帖时间：2004/6/29 23:53:00
原料配方(制40塊)： 上白麵粉650克 酵種500克 生豬板油300克 白砂糖800克 甜紅瓜絲35克 食堿5克 熟豬油150克制作方法： 1.將豬板油去膜，切成8毫米見方的丁，用白砂糖(150克)拌勻，醃3天製成糖板油丁。 2.用沸水50克化開食堿，加入酵種...
发帖时间：2004/6/29 23:57:00
原料配方： 麵粉15公斤 熟麵粉8.5公斤 川白糖6.5公斤 酥粉9公斤 化油8公斤 芝麻圓子3公斤 鮮蔥2.5公斤 花椒面0.1公斤 味精0.02公斤 食鹽0.2公斤製作方法： 1.制酥粉：每50公斤産品用化油3公斤、麵粉6公斤，混合攪拌成酥粉。 2.調...
发帖时间：2004/6/29 23:59:00
原料配方： 富強粉50公斤 雞蛋黃10公斤 白糖7公斤 花生油0.5公斤 鮮酵母1公斤 水18公斤 鹽400克製作方法： 1.鮮酵母切碎後放入溫水中。將雞蛋清和黃分開，取5公斤蛋黃加入白糖和鹽攪勻後放入水中，再加進麵粉，和成軟麵團。 2.將麵團放在面案上，...
发帖时间：2004/6/30 0:13:00
[quote]以下是引用chonglang在2004-6-2923:13:00的发言：还有没有我的地方？[/quote]支持！[align=right][color=#000066][此贴子已经被作者于2004-7-222:28:01编辑过][/color][/align]
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发帖时间：2004/6/30 0:17:00
[quote]以下是引用诗琦在2004-6-1815:17:00的发言：什么呀，我只希望经常来论坛逛逛交换而已，想歪了楼上的[em07][/quote]人非圣贤！谁能无情！...
发帖时间：2004/6/30 0:20:00
恭喜！恭喜！[em01][em01][em01][em01]...
发帖时间：2004/6/30 0:38:00
[quote]以下是引用admin在2004-6-300:34:00的发言：你在地址栏上输入ftp://db.7food.com然后输入入帐号、密码就ok!操作可以用拷贝、粘贴。或者用ftp的工具软件来传！没给你们说明白，抱歉~~~~[/quote]帐号、密码??那里？？[ali...
发帖时间：2004/6/30 0:55:00
支持！懂了！[em04][em04][em04]...
