发帖时间：2004/5/14 14:29:00
1909年秋末冬初，病入膏肓的慈禧太后，一直靠着白菜汤维持奄奄一息的生命。慈禧太后一辈子饮食极为讲究，为何反倒在生命垂危时刻吃起了清汤寡水的家常熬白菜呢？ 原来，此时的慈禧太后一直高烧不退，且口干舌燥、咳嗽痰多、心慌怕冷，以致呼吸困难、上气不接下气。其症状与现代医学的老年性支气...
发帖时间：2009/6/17 23:19:00
慈禧她只是没有宣布自己做皇帝而已但她们都说不上伟大...
发帖时间：2005/10/17 10:01:00
千秋女性的功绩情爱——中国后妃百图(2)清咸丰帝懿贵妃——慈禧这是个差一点当成皇帝的女人，不过很久以来她一直行使着皇帝的权利。两个皇帝在她的阴影下过着噩梦般的生活...
发帖时间：2006/7/14 14:04:00
51.门钉肉饼门钉肉饼，又作门丁肉饼，是一种老北京的清真食品。传说清御膳房为慈禧做了一道馅食的点心，慈禧吃过后觉得很适口，问厨师这种食品叫什么名字。御膳房的高厨想到宫廷大门上的钉帽，就随口回答说“门钉肉饼”，门钉肉饼象征永远吉祥。 门钉肉饼选择牛肉的上脑和鲜嫩肥瘦相间的部位剁成...
发帖时间：2007/2/8 23:45:00
焦圈北京春夏季节一种应时佳品。原为民间小吃，后传入宫廷。清官的豌豆黄，用上等白豌豆为原料，做出成品色泽浅黄、细腻、纯净，入口即化，味道香甜，清凉爽口。因慈禧喜食而出名。其制法是，将豌豆磨碎、去皮、洗净、煮烂、糖炒、凝结、切块而成。传统做法还要嵌以红枣肉。以仿膳饭庄所制最有名。...
发帖时间：2006/6/1 13:44:00
20.茯苓饼又名茯苓夹饼，是北京的一种滋补性传统名点。南宋《儒门事亲》中：“茯苓四两，白面二两，水调作饼，以黄蜡煎熟。”，到了清初，时人讲究“糕贵乎松，饼利于薄”，后来的饼就越来越薄。随后添加多种果仁、桂花和蜂蜜调制的甜馅，把两张饼合起来，中间夹馅的茯苓饼。既有浓郁桂香，又营养丰...
发帖时间：2013/11/22 14:31:21
清朝光绪皇帝的死因存疑，有说是正常病亡，有说是被人谋害致死，这宗百年疑案一直成谜。1908年11月14日傍晚，光绪皇帝驾崩；第2天下午，慈禧太后也断了气。37岁的光绪死在74岁的慈禧前面，而且仅隔一天，引起许多猜测。有人认为，慈禧不愿意光绪在自己死后重新掌权，派人毒死了光绪。有人...
发帖时间：2015/12/7 17:45:55
“阿胶一碗，芝麻一盏，白米红馅蜜饯，粉腮似羞，杏花春雨带笑看，润了青春，保了天年，有了本钱。”这段珠圆玉润的经典文字，出自“元曲四大家”白朴的《秋夜梧桐雨之锦上花》阿胶糕的故事，就这样开始了。《秋夜梧桐雨》讲述的是唐明皇与杨贵妃的爱情故事，阿胶是他们故事的一个停留点，也是一条秘密...
发帖时间：2009/3/16 11:01:00
沁人心肺盛清缘御酒美丽传奇想到酒就不得不提及酒的文化，说到酒文化，自然离不开酒的历史。盛清缘——具有悠久历史的古董级名酒。为何盛清缘可以被称为古董级御酒？盛清缘御酒前身兴泰烧锅酒，始建于清朝同治年间，由直隶省顺天府古渔郡刘各庄村许恩济（字子谦）在天津蓟县村北上仓镇创办。在清代同治...
发帖时间：2009/10/18 15:49:00
腊肉据说是苗族人发明的。传说苗族人是蚩尤的后裔,黄帝、蚩尤大战后,蚩尤族一路兵败,直到云贵、湘西一带才有喘息机会。虽然生存下来,但经常受到黄帝族人的袭击,仓促逃难之际,牲口、粮食不易带走,于是有人就想了个法子,把粮食做成糍粑,把肉类先腌后熏,这样做不仅容易携带,而且便于保存,经久...
