发帖时间:2004/12/5 14:01:00
黄曲霉毒素,有多种霉菌能产生致癌物质,黄曲霉毒素是很强的致癌物。黄曲霉毒素存在于霉变的花生、谷物、果仁和大米上。肝癌与黄曲霉毒素含量高有直接关系。为了防止产生黄曲霉毒素,最好将桃仁、果仁、谷物贮藏在密封和干燥的地方,不要吃发霉的食品,尤其是发霉的干果、桃仁和粮食。另外,花生油里面...
发帖时间:2004/12/5 14:08:00
对于用紫外和碱液处理黄曲霉,现在只有很少数单位能够测量出,它属于一项技术产业,我们学校目前有这个能力,给我们讲授《食品毒理》的教授讲解过这方面的内容,我也做过这个实验。...
发帖时间:2004/12/5 19:27:00
泡菜里面含有亚硝酸盐是非常正常的事情,因为亚硝酸盐本身是一种防腐剂,是很多食品中必加的防腐剂,只要不超标,国家是允许的!!...
发帖时间:2004/12/5 19:46:00
你好,我是食品检测专业的,你说你做的酸奶有乳清析出,这是在正常不过的了。我在实验室里做过很多次酸奶,正常的酸奶就是有乳清析出,不相信可以请教有关专家,绝对没有问题,放心吧!!!...
发帖时间:2004/12/5 19:49:00
有乳清析出,说明你做的酸奶无论在工艺上还是质量上,都是最好的。不要担心,继续做,支持你!!!!!!!!!...
发帖时间:2004/12/5 19:53:00
那肯定是有争议的啊,首先给一些造假的商贩提供了机会,这是肯定的,其次我认为真的没有必要修改,你们仔细想想到底有必要吗??????...
发帖时间:2004/12/5 20:19:00
那看来这种大米只有处理掉了,太浪费了,没办法啊,哈哈哈!!!...
发帖时间:2004/12/5 20:21:00
[rm=http://www.1yin.com/music/laol056]http://www.1yin.com/music/laol056[/rm]共享!!!...
发帖时间:2004/12/5 20:30:00
同意楼上的意见,不错,支持!!!!...
发帖时间:2004/12/5 20:35:00
能说一下具体制作的产品名称吗?以便参与!!...