发帖时间：2012/5/31 9:12:46
我市流通环节上的预包装食品安全状况如何？昨日，市市场监管局在其官方网站上公布了检测结果。检测结果显示，我市流通环节的乳制品全部合格，但调味品http://twp.spzs.com合格率较低。调味品招商http://twp.spzs.com乳制品及含乳制品共抽检50批次，合格率为1...
发帖时间：2006/7/11 12:59:00
国家质检总局:杂牌碳酸饮料合格率27.3％记者昨天获悉，国家质检总局抽查的广东等9省市26家企业生产的31种碳酸饮料产品合格率为74.2%，其中大型企业产品合格率为100%，而小型企业产品合格率仅为27.3%。个别产品的菌落总数等卫生指标严重超标。国家质检总局负责人说，本次抽查中...
发帖时间：2005/8/8 17:26:00
[Point=100]序号检验项目发证监督出厂备注1感官√√√2净含量√√√3可溶性固形物√√√4二氧化碳气容量√√√5总酸√√√6★咖啡因√√*7砷√√*8铅√√*9铜√√*10食品添加剂√√*11菌落总数√√√12大肠菌群√√√13致病菌√√*14霉菌√√*15酵母数√√*1...
发帖时间：2012/9/19 17:33:51
上半年，全市工商机关核发食品流通许可证共计6257户。其中从事食品批发、食品零售、食品批发兼零售的经营者数量分别为140户、3938户、2176户。数据显示，食品流通许可业务量呈增长趋势，许可数量较去年同期增长约7.7%；西安市流通环节从事食品批发、零售与批发兼零售的比例基本维持...
发帖时间：2004/7/21 17:21:00
碎大米用清水淘洗干净，加入1.5--2倍量的清水浸泡，用磨粉机磨浆，过40目筛。控制浆液浓度为15--17%，加入碳酸钠调PH=6.1，加入总液量0.2%的Cad粉搅匀。按每克淀粉需5单位a淀粉酶的量加入淀粉酶，充分搅拌20分钟。用水浴加热至85--90℃，保温搅拌15分钟。取样...
发帖时间：2004/7/29 9:49:00
镇江酱菜棗香菜芯，是以镇江邻县特有的香莴笋又名鸭蛋莴苣为原料加工而成。江苏镇江恒顺酱醋厂从1850年开始生产酱菜，至今已有130多年的历史。1933年开始出口，销售到亚洲、非洲、欧洲、拉丁美洲等20多个国家和地区。国内销往28个省、市、自治区的城市和农村。制作方法：1.渍盐：要求...
发帖时间：2005/9/8 21:56:00
[quote][B]以下是引用[I]howru[/I]在2005-8-515:26:00的发言：[/B][BR]谢你的果汁只要不是100%含量的，则可能都需要加酸，至于你PH值为3.8-3.9的产品比PH值为3.6产品的口感要酸可以从下面几个方面解释：1.味蕾对酸的感觉不仅和PH...
发帖时间：2005/9/9 15:40:00
你的果汁只要不是100%含量的，则可能都需要加酸，至于你PH值为3.8-3.9的产品比PH值为3.6产品的口感要酸可以从下面几个方面解释：1.味蕾对酸的感觉不仅和PH有关，还和总酸有关，举个例子说明，同为PH3.6的柠檬酸和盐酸，你觉得他们的酸味口感一样吗？2.你产品要口感饱满圆...
发帖时间：2006/7/10 13:08:00
碳酸饮料质量抽查合格率不足八成碳酸饮料由于清凉爽口深受消费者喜爱，但国家质检总局９日公布的国家监督抽查结果表明，其质量抽样合格率仅为７４．２％。据悉，国家质检总局此次组织的抽查范围包括广东、广西、湖南、湖北、云南、四川、重庆、山西、陕西等９个省、自治区、直辖市２６家企业生产的３１...
发帖时间：2006/7/12 15:08:00
碳酸饮料合格率不足8成3企业曝光www.nfqs.com.cn 2006-7-1110:03:35 来源：中华网新华网北京7月9日电(记者黄全权)碳酸饮料由于清凉爽口深受消费者喜爱，但国家质检总局9日公布的国家监督抽查结果表明，其质量抽样合格率仅为74.2%。 据悉，国...
