发帖时间：2007/5/21 17:06:00
按ＧＢ／Ｔ规定中，红枣总糖是怎么测的，请给予详细步骤．谢谢．...
发帖时间：2008/11/17 8:05:00
我用GB/T15038中菲林法测定总糖时，总糖含量总是偏高，往往计算的干浸出物成负数，估计是操作中出的问题，希望有经验的老师给分析一下。...
发帖时间：2011/11/13 20:00:07
请教各位朋友：食品中总糖的测定方法？测出的结果是不是只有蔗糖的成分？急急急！！！...
发帖时间：2007/6/3 10:57:00
每次测总糖，总糖含量就偏高，为什么？？我是按GB/T上操作的。分析不出原因。比如做红糖：一级红糖才88%，，我测的都比88%还高，这应该不对，，请懂这行的人给我分析分析，，原因出在哪里？？？？谢谢了。...
发帖时间：2007/5/21 17:16:00
总糖的计算公式？如红糖？ 再说明操作的具体步骤？ 如做姜汤的总糖测定（以庶糖计），其庶糖水解成还原糖后的计算结果要减去原来的（即没水解前的还原糖）吗？简单一点就是总糖中要减去原来的还原糖吗？因为我们现在做的记录都是不减去原来的还原糖的？我不知道为什么？按ＧＢ是要减去的．我是新...
发帖时间：2007/11/8 16:10:00
求助芝麻糊中总糖的测定！...
发帖时间：2007/6/3 12:31:00
比如红糖：一级的红糖总糖才88%，我测的比88%还高，，这是为什么呢/？...
发帖时间：2007/11/4 20:17:00
我想知道食品总糖的测定实验是怎样的希望高艘指教...
发帖时间：2005/8/13 10:30:00
请问各位同仁，怎么测定奶油中的总糖含量？...
发帖时间：2006/2/24 20:17:00
请教各位，我想问一下在测总糖和还原糖的时候方法有什么不同？有什么地方需要处理一下呢？我都搞晕了，我记得大部分是一样，但是具体的不太明白了，请教各位了？...
