发帖时间：2004/5/14 17:28:00
日本静冈县立大学药学部药物学助教杉山清及其研究小组，通过长期动物实验确认茶具有抑制过敏性疾病症状的效果。杉山研究小组认为，茶叶所含的苦涩成分儿茶酚、咖啡因具有抑制作用，所以，饮茶可以取得抑制花粉症、过敏性鼻炎等过敏性疾病症状的效果。这个研究小组把花粉症的抗体注射进白鼠体内，而后给...
发帖时间：2005/4/25 16:53:00
生部新闻处昨日表示，卫生部已着手建立和完善食源性疾病的预警和控制系统，以便更有效地保障人群健康。 近年来，阜阳劣质奶粉、苏丹红一号等食品安全事件的发生，引起了政府和广大消费者的关注。对此，卫生部表示，已着手制定《食品安全行动计划》，“其中重要的工作就是建立和完善食源性疾病的预警...
发帖时间：2017/1/16 14:14:34
“一包方便面里有25种添加剂，别吃”“吃面包相当于啃鞋底”……出现在网络上的这些“提醒”经常令人不寒而栗。国内外专家为食品添加剂正名：全世界真正的头号食品安全问题并非食品添加剂等问题，而是食源性疾病。迄今为止，中国的食品安全事件没有一件是由于合法使用食品添加剂造成的。 食品添加...
发帖时间：2012/9/22 9:55:29
按照世界卫生组织的定义，凡是通过摄食而进入人体的病原体使人体患上感染性或中毒性的疾病，统称为食源性疾病。去年开始，国家食品安全风险评估中心对1000万人展开了为期一年的食源性疾病主动监测——每隔两周入户调查家庭居民是否存在因饮食不当导致腹泻或肠炎等。结果，在过去的一年中，每6...
发帖时间：2007/12/23 18:37:00
大家来讨论一下如何预防我们日常生活中的食源性疾病的产生?[em01]...
发帖时间：2005/3/24 12:06:00
[讨论]软饮料这一大类产品易发生食源性疾病吗？是哪一方面导致的？杀菌工艺与风味保持的矛盾，营养丰富易于微生物繁殖，还是其他？望各位行业人士发表看法...
发帖时间：2015/8/21 16:20:59
最近加拿大卫生部在全国范围内发出通知，宣布召回卑诗省沿海地区8月18日之前捕获的生蚝。这些生蚝由于被怀疑收到肠炎弧菌污染被召回。肠炎弧菌是一种常见的病原菌，由于水温上升，在沿岸的海水中非常常见。大多数人都会因为生吃贝壳类海鲜感染肠炎弧菌，最常见的来源是生蚝。之前就有因为生吃生蚝患...
发帖时间：2011/11/15 10:21:54
吃苹果的时候，你犹豫过要不要削皮吗？果蔬皮中含有丰富的营养素和抗氧化物质，对预防慢性疾病很有好处。尤其是下面这几种果蔬皮，保健功能格外优秀。 一、苹果皮抗氧化 苹果皮含丰富的膳食纤维，能帮助消化。苹果中将近一半的维生素C也在紧贴果皮的部位。研究表明，苹果皮比果肉抗氧化性更强，...
发帖时间：2008/11/25 1:23:00
慢性疾病和补充营养对我们来说都是非常重要的...
发帖时间：2004/7/18 13:45:00
什么是食源性疾病由通过摄食而进入人体的有害物质所引起的疾病，为食源性疾病食源性疾病暴发：通常为胃肠道疾病，有两人或以上患相同的症状；2/3是由细菌引起的。食物中毒：因摄入含有细菌毒素或化学毒素的食品而引起的。...
