发帖时间：2008/8/14 0:32:00
水果罐头并没有因为水果保鲜技术的提高和交通运输的改善而退出市场，相反，每年水果罐头的消耗量大得惊人。营养功效：水果罐头中，黄桃、荔枝、菠萝都是较受欢迎的品种。水果罐头水分和糖分含量很高，糖水类罐头的糖水浓度一般在15%左右，比较适合直接食用。糖浆类罐头的糖水浓度很高，在65%以上...
发帖时间：2008/10/30 14:04:00
鲜蛋的灯光透视鉴别灯光透视是指在暗室中用手握住蛋体紧贴在照蛋器的光线洞口上，前后上下左右来回轻轻转动，靠光线的帮助看蛋壳有无裂纹、气室大小、蛋黄移动的影子、内容物的澄明度、蛋内异物，以及蛋壳内表面的霉斑，胚的发育等情况。在市场上无暗室和照蛋设备时，可用手电筒围上暗色纸筒(照蛋端直...
发帖时间：2008/12/5 15:01:00
切配卫生管理制度①切配用的工具、容器要保持清洁干净，刀、案板用后洗刷干净揩干后竖立存放，防止发霉。②抹布抹布在使用过程中经常清洗，用后洗净晾干。③盛放菜的容器和盛放生、熟食品、荤、素食品的容器要分开使用，每次使用后应洗刷干净，用前消毒。④在切配时要注意食品的质量，发现粗加工后放置...
发帖时间：2009/2/18 13:48:00
韩国颁布食品卫生法全部修订法（法第9432号）2009年2月10日韩国保健福利家庭部颁布了食品卫生法全部修订法（法第9432号）。主要内容：——消费者卫生检查邀请制度及对危害食品的紧急应对（法第16条及第17条）——采用优秀进口业所制度（法第20条）——指定区分食品卫生检查机关（...
发帖时间：2009/2/18 13:48:00
韩国颁布食品卫生法全部修订法（法第9432号）2009年2月10日韩国保健福利家庭部颁布了食品卫生法全部修订法（法第9432号）。主要内容：——消费者卫生检查邀请制度及对危害食品的紧急应对（法第16条及第17条）——采用优秀进口业所制度（法第20条）——指定区分食品卫生检查机关（...
发帖时间：2011/7/22 11:39:42
(记者侯唯实习生毛万琼)买的白豆腐长黑点变成黑豆腐，昨日，市民尤先生致电本报新闻热线6233333：反映在长江市场某超市买了8块多钱的豆腐，回家烹饪时发现豆腐里有像煤灰一样的异物。 昨日上午10时许，记者赶到长江市场尤先生的住所，在烹饪剩下的豆腐中发现确实有黑点，而且很醒目...
发帖时间：2011/11/10 9:07:13
冬季当家菜——白萝卜“小人参” 白萝卜是很多家庭冬季餐桌上不可缺少的菜肴。冬季人们习惯进补而日常少动，体内易生热生痰，在进餐时选择白萝卜，可以消谷食，去痰癖，止咳嗽，解消渴，通利脏腑之气。因为萝卜属土，按中医五行之说居中，利脾胃，益中气。所以冬季服食白萝卜可以预防疾病，利于...
发帖时间：2011/11/19 9:28:00
五.玻璃纸（PT）的主要包装特性：1．透明性：可见光线透过率达100%，能提高商品的装饰效果和价值。2．光泽性：有非常漂亮的光泽。3．印刷性：玻璃纸的印刷性和一般包装纸及塑料薄膜相比更显得优越，任何复杂的图案都能印得完美无缺。4．阻透性：早干燥的情况下，具有几乎阻止氧气、氢气、二...
发帖时间：2011/12/7 12:03:37
悬在日本奶粉头上的核污染阴云终于成为现实。昨天，日本明治乳业公司宣布该公司生产的“明治STEP”奶粉检测出微量放射性铯，公司决定召回约40万罐奶粉，进行无偿更换。此后，该公司在中国的法人企业表示，在中国市场上销售的明治奶粉“由澳大利亚工厂生产，因此是安全的”。昨晚，记者采访了解到...
发帖时间：2012/3/20 11:53:54
超声波洗瓶机的维护及常见故障处理：1、维护：(1)每天对设备进行巡回检查，并作好运转记录。(2)开机前及运转中按规定对各润滑点进行润滑。(3)经常检查整个系统有无泄漏。(4)轴承采用脂润滑，每1-2年换一次。(5)过滤器，当水阻或大于规定阻力一倍时，应拆下清洗或更换。(6)泵的保...
