发帖时间：2011/10/12 12:33:58
食品安全问题层出不穷。眼下，大型肉制品企业临沂新程金锣肉制品集团有限公司（以下简称金锣集团）又因产品安全问题遭消费者投诉。日前，山东东营市消费者朱先生在接受记者采访时表示，自己在“金锣王中王70g”火腿肠中发现了白色的蠕动“活物”，自己与代理商沟通也未解决问题。昨日（10月11日...
发帖时间：2011/8/26 18:09:36
8月22日，在佛山市禅城区工商局的协调下，张女士与雅培佛山经销商、客服部进行协商并达成协议。雅培承认了奶粉有问题且向张女士道歉，并承诺赔偿5罐雅培智护奶粉。雅培代表在协商过程中说奶粉在储存时结块，像糖浆一样，大概每一千罐奶粉就会有一两罐出现这种情况，一般会半价出售给内部人员，并称...
发帖时间：2006/11/27 11:19:00
欢迎大家说出自己异物控制的经验，互相交流一下。...
发帖时间：2009/7/9 19:53:00
当然是食品安全作用了!我公司就是在进机械灌装前加了袋式过滤器!这个主要是防止异物进入机械,更为了防止异物进放产品!...
发帖时间：2006/11/23 15:48:00
食品中的异物对食品来说，非加工要求或根据产品标准应该含有的物质，均可以称为异物。异物分为内源性的和外源性的，如产品原料、辅料本身含有，但产品要求剔除的物质，称为内源性异物，如肉中的骨头，菜中的菜根；而原本就不属于产品原辅料的一部分而混入产品的物质，称为外源性异物，如金属、玻璃、头...
发帖时间：2006/11/18 8:41:00
质量反馈的反思之一：蚊蝇虫控制质量反馈的反思之二：毛发控制质量反馈的反思之三：质量意识质量反馈之四：异物控制请点击链接：http://space.foodmate.net/index.php/12787/action_spacelist_type_bbs_starttime_11...
发帖时间：2006/4/18 19:00:00
保障食品安全包装检测不可少食品安全卫生直接关系到百姓的身体健康，因此对作为整个食品生产过程一部分的包装也有了很高的要求，很多企业在制定自己的食品安全体系的时候，异物检测就是其中重要的一项。 食品安全最关键的两个环节是加工原料的获取和食品生产过程。金属或异物的来源很复杂，既有可能...
发帖时间：2017/8/17 14:42:28
大多数的食品企业都会面临产品质量的投诉，外部消费者的投诉大多在于吃出异物，而内部消费者的投诉则大多为产品本身质量问题，例如理化、微生物指标的不合格。1、如何有效的防止食品生产过程中减少异物的污染？2、食品企业如何将食品防护理念与方法融入到日常工作中？相信很多食品企业遇到以上两个问...
发帖时间：2006/11/12 11:55:00
出口馅料类产品的原料控制非常重要，因为在实际生产中，多数企业均是用碎肉生产，而且馅料类的产品多数均经过绞肉环节来处理原料，那么原料的异物控制，就显得非常重要，求助关于这方面的控制或操作规程。...
发帖时间：2017/9/6 15:21:57
食品580专注于食品领域质量管理，特别推出烘焙系列的网络学习微课程，为你提供接地气网络教学。让你花一小段时间有针对性的学习，提高工作效率。适用对象：烘焙餐饮从业人员、烘焙厂生产主任、仓库管理验收人员、生产组长、品管。课程附赠文件，用于日常管理记录：v虫害控制自我检查表v异物控制自...
