发帖时间：2012/10/26 15:54:41
[attachimg]22632[/attachimg]南瓜条干南瓜干的制作要选用新鲜肥嫩、肉质致密的青皮南瓜，洗净后掏去瓜瓤。将南瓜切成约１厘米厚的瓜条均匀置于竹制晒架上曝晒，每隔３至４个小时须翻晒１次，曝晒２至３天后即成。南瓜还具有一定的药用价值，是幼儿、老人、消化不良、高血...
发帖时间：2013/1/5 15:34:55
1、干香菇泡好切片,干黄花菜泡好切段,木耳泡好撕小朵,金针菇手撕开,杏鲍菇切条,黄瓜切条;2、酱肉切小块；3、将除黄瓜外的所有食材放入高汤锅中煮开；4、调入酱油.老抽,中小火炖10min,调入糖.盐;5、放入黄瓜条,淀粉水分三次倒入锅中,出锅后浇在面条上即可[attachimg]...
发帖时间：2012/11/13 16:50:14
记得在前面讲过各种“干货”，[url=http://bbs.tech-food.com/showtopic-102517.html]南瓜条干、葫芦条干、黄花菜、豆角干[/url]等等。干菜、海带的泡发：用淘米水泡发海带、干菜，易胀易发，煮时易烂，味道鲜美。干黄花菜用水浸发后，再焯...
发帖时间：2013/6/20 16:55:27
在平时我们都知道说食物要趁新鲜吃才好，可是你可知道，其实并不是什么食物都是要趁新鲜吃才好的哦。在平常生活中很多食物是越新鲜营养越高，可很多食物新鲜吃容易中毒，食物中毒有些轻有些重，重则可能会导致死亡。饮食健康在生活中就显得格外的重要，今天广济堂小编就来给大家介绍下哪些食物是不能趁...
发帖时间：2004/8/16 0:11:00
1、忌食青番茄（生食）它含有花青素和生物碱，食后感到苦涩，会引起中毒。 2、忌食新鲜黄花菜因为刚采摘的黄花菜内含有秋水仙碱有毒物质，食用后感到胃内灼热、恶心、腹泻等。加工后的干黄花菜，已将秋水仙碱溶出，食用不会中毒。 3、忌食腐烂生姜因为生姜腐烂后会产生一种毒性很强的黄樟素，...
发帖时间：2005/10/24 10:15:00
近几年，食品安全事件频频在媒体上曝光，食品安全问题受到社会各界空前关注，消费者对相关信息反应强烈。"苏丹红"被曝光后，原本顾客盈门的肯德基立刻变得门庭冷落；"光明奶"出事后，其在全国的销量马上大幅下降。但有些食品安全事件被揭出后却遭遇了尴尬。 据报道，2004年3月，辽宁省沈阳...
发帖时间：2004/12/5 0:01:00
如何去除食品中的黄曲霉毒素黄曲霉毒素在280℃时发生裂解，其毒性才可被破坏。此外，在碱性条件下，可使黄曲霉毒素转化成一种可溶于水的物质，故可以通过碱水洗涤去除。稻米污染的黄曲霉毒素主要分布在米糠层内，米糠层内的黄曲霉毒素为米仁的数倍。因此，在淘米时，应反复加水搓洗，直到水清为止，...
发帖时间：2006/10/28 16:50:00
[replyview][replyview]1.当食用新鲜蔬菜后，出现头晕、呕吐等症状而又怀疑为残留农药中毒时，该怎么办？这时，可用干净的手指刺激其咽部引起呕吐反应，促使中毒者吐出所吃进的蔬菜，以减少吸收残留农药的数量。与此同时，要尽快将患者送当地医院救治，并将择下来的菜...
